烹饪姜片炖萝卜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、削皮器

家常菜菜谱姜片炖萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜片炖萝卜、姜片炖萝卜、姜片炖鸭肫，肉片炖豆腐。

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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱姜片炖萝卜做法

材料

白萝卜900公克，红萝卜200公克，香菇6朵，黄姜片30公克，水1200㏄，酱油4大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖1小匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块；香菇洗净泡软；备用。

2.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入黄姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，再放入作法1香菇续炒至有香味散出，加入水和所有调味料大火煮滚，最后放入白、红萝卜块续煮至再次滚开。

3.将作法2移入炖锅中，炖煮约30分钟，熄火续焖约10分钟即可。

姜片炖萝卜做法已被16人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱姜片炖萝卜做法

材料

白萝卜900公克，红萝卜200公克，香菇6朵，黄姜片30公克，水1200㏄，酱油4大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖1小匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块；香菇洗净泡软；备用。

2.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入黄姜片小火爆香至颜色变深且捲曲，再放入作法1香菇续炒至有香味散出，加入水和所有调味料大火煮滚，最后放入白、红萝卜块续煮至再次滚开。

3.将作法2移入炖锅中，炖煮约30分钟，熄火续焖约10分钟即可。

姜片炖萝卜做法已被86人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱姜片炖鸭肫做法

材料

鸭肫，肝，盐，味精

做法

1.将鸭肫，肝，心，洗净。

2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。

姜片炖鸭肫做法已被56人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱参片炖羊肉做法

材料

主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，

做法

1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；

2.白萝卜洗净削皮，切成条；

3.葱切段、姜、西洋参分别切片；

4.西洋参片用温水泡软；

5.将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；

6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；

7.拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。

小诀窍

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

西洋参：本品与藜芦相克。

参片炖羊肉做法已被59人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱肉片炖豆腐做法

材料

质地细嫩的鲜豆腐1块500克，猪瘦肉片50克，水发木耳适量（依喜好可多可少）

做法

1、豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。

2、开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。

3、葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末。

4、勺内放少许花生油，油5成热时下肉片，煸炒片刻下切好的葱白和姜末，炒出香味加入酱油适量（要能使豆腐炖上色），加入热水或高汤，放入豆腐。

5、放盐，将木耳盖在豆腐上，加鸡精后小火炖至入味即可。

肉片炖豆腐做法已被28人烹饪过！

小编整理935位网友投稿材料与姜片炖萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：牛腩炖萝卜

第二种：羊肉炖萝卜

第三种：大骨炖萝卜

第四种：牛肉炖萝卜

第五种：牛肉炖萝卜

第六种：鲑鱼头炖萝卜

第七种：炖萝卜

第八种：鲜炖萝卜

第九种：鱼杂炖萝卜

第十种：排骨炖萝卜

小编结合14位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

麻辣白萝卜、什锦炖蔬菜、普罗旺斯炖蔬菜、法式炖蔬菜、红酒炖洋葱

酸菜白肉火锅、白菜蒲烧鳗卷、香辣酸菜、肉燥烫青菜

肉末雪菜、蒜味高丽菜、高丽菜结炖豆腐。

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