烹饪黑胡椒薯片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱黑胡椒薯片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑胡椒薯片、黑胡椒薯片、秘制黑胡椒煲牛腩，新加坡黑胡椒螃蟹。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黑胡椒薯片做法
材料
马铃薯1颗，粗黑胡椒粉1茶匙，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净后，用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。
2.将切好的马铃薯片用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌匀后，再加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉即可。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯片下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
黑胡椒薯片做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黑胡椒薯片做法
材料
马铃薯1颗，粗黑胡椒粉1茶匙，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1.马铃薯洗净后，用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。
2.将切好的马铃薯片用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌匀后，再加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉即可。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯片下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
黑胡椒薯片做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱秘制黑胡椒煲牛腩做法
材料
牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱，调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜
做法
1、 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。
2、 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。
3、 锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4、 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。
秘制黑胡椒煲牛腩做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑胡椒鸡肉串做法
材料
鸡腿肉2个，黑胡椒，料酒，糖适量，盐，黑胡椒汁，耗油，海鲜酱油适量
做法
1.鸡腿肉洗干净，去骨，然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松，然后切成小块。
2.切好的鸡肉放入少许盐，黑胡椒粉，料酒和姜片拌匀后腌制半小时。
3.用牙签把腌好的肉串好。同时，取一个干净的碗，倒入黑胡椒汁，蚝油，海鲜酱油，糖，少许水拌匀待用。
4.起油锅，倒入少于油，（油不用多，因为鸡皮在炸的时候也会出很多油，）把鸡肉串放入锅中小火煎至金黄色后，倒入事先调好的汤汁，翻炒后，大火收汁后即可出锅。
黑胡椒鸡肉串做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新加坡黑胡椒螃蟹做法
材料
海蟹2只，黑胡椒粒，黑胡椒粉，洋葱（切粒），大蒜（拍碎），姜片，小红尖椒，黄油适量，香葱，黄酒（花雕好），素油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量
做法
1.先将蟹去掉三角蟹脐，打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮，还有要去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成四大块，将其泡在黄酒里备用。
2.把蟹的剁开的切面扑点淀粉，这样可以防止蟹肉散开，锁住肉汁。素油烧热，把拍好的蟹块放进去快速翻炒，本来馆子里应该是放在油里炸的，我觉得在家没必要，一点油爆炒一下一样。
3.翻炒一下后盛出备用，另起锅黄油融化，把大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香，再放入黑胡椒碎，把刚才过了油的螃蟹倒进去，加点水或高汤煮开，勾芡，为了胡椒味更浓郁，再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。
新加坡黑胡椒螃蟹做法已被12人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与黑胡椒薯片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒烤牛排
第二种：黑胡椒肉片
第三种：黑胡椒牛排
第四种：黑胡椒蜜汁烤翅
第五种：黑胡椒培根汉堡
第六种：黑胡椒口蘑培根炒意粉
第七种：黑胡椒奶酪焗虾
第八种：黑胡椒牛肉面包
第九种：黑胡椒牛油土豆杯
第十种：黑胡椒牛肉披萨
小编结合75位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜片炖萝卜、麻辣白萝卜、什锦炖蔬菜、普罗旺斯炖蔬菜、法式炖蔬菜
红酒炖洋葱、高丽菜结炖豆腐、白菜蒲烧鳗卷、香辣酸菜
肉燥烫青菜、肉末雪菜、酸菜白肉火锅。
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