烹饪红烧笋块所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱红烧笋块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧笋块、红烧笋块、红烧笋块，红烧笋干蹄膀。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧笋块做法
材料
竹笋1支，红萝卜80公克，香菇35公克，葱1支，姜片3片，沙拉油1大匙，a.酱油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少许，高汤480㏄，b.香油1大匙
做法
1.笋放入滚水中煮熟，红萝卜洗净去皮，分别切滚刀块；葱切段备用。
2.将作法1的笋块加入1大匙的酱油拌匀，放入150℃的油温中﹝份量外﹞，油炸约1分钟捞起。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱段、姜片和香菇，加入调味料a及作法1的笋块、红萝卜块煮约15分钟至汤汁收干，最后再淋上香油即可。
红烧笋块做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧笋块做法
材料
麻竹笋600公克，五花肉300公克，三角油豆腐6块，蒜头5颗，干辣椒2支，四季豆适量，卤汁：600㏄，酱油90㏄，绍兴酒50㏄，味醂30㏄，细砂糖30公克
做法
1.五花肉切成3公分厚的块状，放入沸水中汆烫至变色，捞起沥干水分；麻竹笋煮熟去壳切适当大小块状；三角油豆腐放入沸水中汆烫约1分钟去除油渍；四季豆放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水备用。
2.热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的五花肉块煎至两面均上色，加入作法1的笋块、油豆腐、蒜头及干辣椒拌炒均匀。
3.再加入已混合均匀的卤汁，转小火烧至入味后盛盘，放上作法1的四季豆装饰即可
红烧笋块做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧笋块做法
材料
竹笋1支，红萝卜80公克，香菇35公克，葱1支，姜片3片，沙拉油1大匙，a.酱油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少许，高汤480㏄，b.香油1大匙
做法
1.笋放入滚水中煮熟，红萝卜洗净去皮，分别切滚刀块；葱切段备用。
2.将作法1的笋块加入1大匙的酱油拌匀，放入150℃的油温中﹝份量外﹞，油炸约1分钟捞起。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱段、姜片和香菇，加入调味料a及作法1的笋块、红萝卜块煮约15分钟至汤汁收干，最后再淋上香油即可。
红烧笋块做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧笋肉做法
材料
1.笋尖15个，水10杯，
做法
(1)将笋尖洗净浸泡1天，再用10杯水煮30分钟去除酸味，捞起用冷水洗净，沥干后对切开，大的可分切成3∼4等分的长条备用，其他材料亦洗净，香菇切十字纹，蒜头、辣椒切片备用。
(2)五花肉切成4片与蒜头、葱一起用油炸至外表呈金黄色并捞起备用。
(3)另起油锅将所有材料与调味料(1)入锅加热1∼2分钟入味，再加入水6∼7杯，以大火煮沸10分钟后，再改小火烧30∼40分钟至肉熟烂入味，最后改大火收汁至浓稠即可。
红烧笋肉做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧笋干蹄膀做法
材料
猪蹄膀1个，酸笋干150公克，五花肉1/2斤，葱3支，1.酱油1/2杯，酒少许，糖适量，2.盐少许
做法
(1)将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚水汆烫过，以去除笋干的酸、咸味。
(2)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净，先用滚水汆烫去腥，取出后把酱油抹在表皮上，放入油锅中炸至金黄色，取出后马上泡在冷水中至凉。
(3)将油锅中的热油倒出，只留1大匙左右的油量，烧热后，放入葱段爆香，再放入蹄膀、调味料1，然后加水，水的份量需盖过蹄膀，煮至蹄膀肉质软烂。
红烧笋干蹄膀做法已被19人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与红烧笋块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛腩烧笋干
第二种：魔芋烧笋丝
第三种：酸辣开胃的魔芋烧笋丝
第四种：豆芽烧笋干
第五种：香肠腊肉烧笋
第七种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第八种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第九种：红烧肉
第十种：红烧豆腐
小编结合40位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地瓜奶油铜锣烧、五花肉焖桂笋、培根玉米烧、油焖桶笋、照烧烤玉米
味噌碎肉煎地瓜排、卤汁炖鲜笋、鲜炖萝卜、蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
麻辣豆芽虎皮捲、烧蕃薯冰淇淋、卤汁烧芋头。
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