烹饪笋块炖肉片所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱笋块炖肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋块炖肉片、笋块炖肉片、鸡块炖面筋，鸡块炖蘑菇。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱笋块炖肉片做法
材料
麻竹笋300公克，五花薄片肉100公克，蒟蒻块200公克，胡萝卜60公克，煮汁：300㏄，酱油65㏄，米酒30㏄，味醂20㏄，细砂糖10公克
做法
1.麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状；胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块，备用。
2.蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟捞起，撕成一口大小的块状备用。
3.煮汁放入锅中煮均匀备用。
4.热一锅，倒入适量沙拉油，放入五花薄片肉拌炒均匀，加入作法
5.作法2的材料拌炒均匀，再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。
笋块炖肉片做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱笋块炖肉片做法
材料
麻竹笋300公克，五花薄片肉100公克，蒟蒻块200公克，胡萝卜60公克，煮汁：300㏄，酱油65㏄，米酒30㏄，味醂20㏄，细砂糖10公克
做法
1.麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状；胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块，备用。
2.蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟捞起，撕成一口大小的块状备用。
3.煮汁放入锅中煮均匀备用。
4.热一锅，倒入适量沙拉油，放入五花薄片肉拌炒均匀，加入作法
5.作法2的材料拌炒均匀，再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。
笋块炖肉片做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鸡块炖面筋做法
材料
鸡块，面筋，花椒，香叶，八角，红辣椒，蒜，姜，葱，黄豆，盐，十三香，鸡精，豆瓣酱，老抽，白糖
做法
1.面筋切片，炸至金黄酥皮。
2.重新起油，烧热后下所有配料爆香。
3.倒入鸡块煸出油份。
4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味，再翻炒5分钟。
5.倒入黄豆和面筋，翻炒几下。
6.放适量水末过鸡块，换压力锅，焖10分钟即可。
小诀窍
黄豆，是炖鸡的最佳伴侣。只要一点，就炖出超好味道。不过要焖的烂烂的哦。
鸡块炖面筋做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蟹块炖冬瓜做法
材料
毛蟹400g，冬瓜250g，高汤、精盐、味精、熟猪油、豆油、姜丝、香菜各适量。
做法
1、冬瓜切成2.5cm长、1cm宽的厚片，加精盐焯水。
2、毛蟹斩成块，用炒锅加熟猪油、豆油煸香，加入上汤烧开，倒入沙锅中，煨至汁浓，再放入冬瓜同煨10分钟，用精盐、味精调味，上面撒上香菜、姜丝即可。
操作要领
毛蟹煸制时要煸出蟹油。
汤汁要浓厚。
蟹块炖冬瓜做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡块炖蘑菇做法
材料
鸡块100克，榛蘑15克，精盐l克，植物油8克，葱、姜各2克，料酒2克。
做法
将白条鸡剁去头、爪及除内脏，剁成块，称出100克，用开水焯一下，用水洗净浮沫。榛蘑用温水泡发好。锅内放油，烧热后加入鸡块、葱段、姜块煸炒，加适量温水，急火烧开，放入榛蘑、精盐、料酒，用文火炖烂即成。
鸡块炖蘑菇做法已被61人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与笋块炖肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梨子炖肉
第二种：桂圆腐乳炖肉
第三种：土豆炖肉排
第四种：芋粉冻豆腐炖肉
第五种：紫砂炖肉
第六种：土豆炖肉
第七种：茶树菇炖肉
第八种：笋干炖肉
第九种：小鸡腿炖肉
第十种：干蕨菜炖肉皮
小编结合89位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖烧桂竹笋、寿喜酱烧根茎时蔬、薄片肉大根烧、红烧笋块、地瓜奶油铜锣烧
五花肉焖桂笋、油焖桶笋、照烧烤玉米、味噌碎肉煎地瓜排
卤汁烧芋头、卤汁炖鲜笋、培根玉米烧。
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