烹饪芋头烧小排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头烧小排做法
材料
芋头200公克，排骨300公克，蒜头3粒，葱1支，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/8茶匙，香油1茶匙，水2杯，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，香油1大匙，面粉1大匙
做法
1.蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切小段备用。
2.芋头削皮洗净切滚刀块，以中火油温140℃炸熟；排骨洗净剁成3公分块，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟后入油锅，以中火油温140℃炸至外皮干爽备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香作法的材料，再加入所有调味料及作法2的芋头和排骨，以小火焖烧至汤汁稍收干即可。
芋头烧小排做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头烧小排做法
材料
芋头200公克，排骨300公克，蒜头3粒，葱1支，酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/8茶匙，香油1茶匙，水2杯，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，香油1大匙，面粉1大匙
做法
1.蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切小段备用。
2.芋头削皮洗净切滚刀块，以中火油温140℃炸熟；排骨洗净剁成3公分块，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟后入油锅，以中火油温140℃炸至外皮干爽备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香作法的材料，再加入所有调味料及作法2的芋头和排骨，以小火焖烧至汤汁稍收干即可。
芋头烧小排做法已被93人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
五花肉300克，芋头450克，干辣椒2颗，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽盐料酒各一匙
做法
1.五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。
2.煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。
3.加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。
小诀窍
芋头去皮的时候一定要戴上手套，我就没戴弄的手好痒拿姜片蹭了半天才好。 五花肉自身的油已经很多了，所以此菜不用加食用油了。 煸五花肉的过程中会出很多油，把多余的油盛出留下够爆香姜椒的就可以了
芋头烧肉做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
荔浦芋头半个，五花肉2斤，葱1根，姜2片，八角1粒
做法
1、芋头洗净，去皮，切块备用；
2、五花肉切块儿备用；
3、锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒。
4、添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色；
6、锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火；
8、肉煮到快熟时，放入芋头。
9、汤汁基本收尽，即可出锅。
芋头烧肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
梅花肉250公克，芋头200公克，大蒜5粒，葱1支，红辣椒1支，1.香菇精1/4小匙，酱油1大匙，白糖1小匙，白胡椒粉适量，米酒1大匙，水1杯，2.太白粉水1小匙，3.黑醋1/4大匙，香油1/4大匙，酱油1小匙，糖1/4大匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；芋头洗净、去皮、切块备用。
2.将梅花肉洗净，切厚片，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
芋头烧肉做法已被13人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与芋头烧小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头烧鸭
第二种：芋头烧鸡
第三种：芋头烧肉
第四种：芋头烧鸡
第五种：芋头烧肉
第六种：芋头烧肉
第七种：芋头烧肉
第八种：芋头烧肉
第九种：芋头烧排骨
第十种：芋头烧排骨
小编结合75位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马铃薯炖肉、蕃薯烧、三杯马铃薯、红烧笋块、笋块炖肉片
焖烧桂竹笋、薄片肉大根烧、红烧笋块、地瓜奶油铜锣烧
五花肉焖桂笋、培根玉米烧、寿喜酱烧根茎时蔬。
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