烹饪川味麻辣包所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱川味麻辣包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川味麻辣包、川味麻辣包、湘版川味麻辣鸭，川味麻辣凉拌豆腐干。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱川味麻辣包做法
材料
发面面糰150公克，内馅a：200公克，白胡椒粉8公克，花椒粉5公克，辣椒末1茶匙，内馅b：100公克，水30公克，香油15公克，盐10公克，细砂糖10公克
做法
1.取一中华锅，热锅后倒入3大匙油将内馅材料a一起炒香，放凉备用。
2.将内馅材料b所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时，再加入作法1的脆笋丝拌匀，放入冰箱冷藏。
3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，再取适量作法2的馅料包入圆面皮中。
4.将作法3的麻辣包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
川味麻辣包做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱川味麻辣包做法
材料
发面面糰150公克，内馅a：200公克，白胡椒粉8公克，花椒粉5公克，辣椒末1茶匙，内馅b：100公克，水30公克，香油15公克，盐10公克，细砂糖10公克
做法
1.取一中华锅，热锅后倒入3大匙油将内馅材料a一起炒香，放凉备用。
2.将内馅材料b所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时，再加入作法1的脆笋丝拌匀，放入冰箱冷藏。
3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，再取适量作法2的馅料包入圆面皮中。
4.将作法3的麻辣包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
川味麻辣包做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱湘版川味麻辣鸭做法
材料
新鲜水鸭半只，新鲜红尖椒3只，姜1大块，蒜瓣5颗，六门闸豆瓣2大勺，花椒粉1大勺，茶油，盐，白酒，蚝油，鸡精
做法
1.水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片；
2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出；
3.锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就ｏｋ了！
小诀窍
１，水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭（半岁大），容易炒熟且肉质嫩，麻鸭和湖鸭我们不喜欢，腥味重，不适合做这个口味。 ２，六门闸豆瓣是湖南岳阳的特色豆瓣，非常鲜香，是一种剁椒豆瓣，朋友给的，一直不舍得吃，嘿嘿～ ３，这个豆瓣盐味适中，鸭子还需另外调少许盐。 ４，颗粒的花椒做菜很容易发生意外，不小心嚼到那真要麻ｓ去了，呵呵，我个人喜欢放花椒粉，味道也均匀，每一口都是麻辣鲜香哈～
湘版川味麻辣鸭做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川味麻辣酱做法
材料
a.粗辣椒粉60g，细朝天椒粉40g，热开水300cc，b.花椒30g，c.水500cc，桂皮10g，草果2颗，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，a.沙拉油200cc，香油50cc，b.豆办酱100g，盐2大匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙
做法
1.将材料a的辣椒粉倒入大碗中，沖入开水拌匀备用。
2.热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。
3.炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。
4.材料c放入锅中小火慢煮约4分钟。
5.煮出香味后滤掉香料渣（约剩150cc）备用。
6.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入拌匀的辣椒粉中火炒匀后倒入香料煮汁。
7.稍微翻炒数下再加入花椒粉。
8.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
川味麻辣酱做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川味麻辣凉拌豆腐干做法
材料
烟熏豆腐干（两三块钱的 ），小葱3棵
做法
1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。
川味麻辣凉拌豆腐干做法已被55人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与川味麻辣包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味牛肉与川味牛肉面
第二种：辣包菜炒绿豆芽
第三种：辣包菜炒年糕
第四种：辣包菜炒洋葱
第五种：辣包心菜
第六种：酸辣包菜
第七种：蒜味麻香鸡条
第八种：加味麻附细辛酒
第九种：新辣味麻婆豆腐
第十种：川味秘制麻辣香锅
小编结合52位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧蕃薯、肉燥萝卜糕、叉烧萝卜糕、炖萝卜、烧仙草
油焖笋丁、香辣脆笋、焖双冬、绿豆仁炖山药
马铃薯烧肉、芋头烧小排、酱烧香笋。
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