烹饪春笋焖里肌所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱春笋焖里肌做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋焖里肌、春笋焖里肌、宴客菜春笋焖腩肉，笋焖鸭肉。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱春笋焖里肌做法
材料
材料ａ：1支，材料ｂ：1/2斤，黑木耳2两，葱2支，调味料ａ：2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，调味料ｂ：1杯
做法
(1)将绿竹笋由侧面用刀划开，再去除笋壳，切除表层周围较粗的纤维，用水洗净沥干水份，再切成菱形块状备用。
(2)将材料ｂ分别洗净，里肌肉、黑木耳切片，葱切段备用。
(3)将锅预热，放入少许沙拉油，依序放入肉片、葱段爆香，略炒10秒后盛起，将绿竹笋、黑木耳下锅翻炒2∼3分钟，再将肉片及调味料ａ加入，继续翻炒入味，最后加入水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干为止，盛起放入盘中即可食用。
春笋焖里肌做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱春笋焖里肌做法
材料
材料ａ：1支，材料ｂ：1/2斤，黑木耳2两，葱2支，调味料ａ：2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，调味料ｂ：1杯
做法
(1)将绿竹笋由侧面用刀划开，再去除笋壳，切除表层周围较粗的纤维，用水洗净沥干水份，再切成菱形块状备用。
(2)将材料ｂ分别洗净，里肌肉、黑木耳切片，葱切段备用。
(3)将锅预热，放入少许沙拉油，依序放入肉片、葱段爆香，略炒10秒后盛起，将绿竹笋、黑木耳下锅翻炒2∼3分钟，再将肉片及调味料ａ加入，继续翻炒入味，最后加入水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干为止，盛起放入盘中即可食用。
春笋焖里肌做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱宴客菜春笋焖腩肉做法
材料
难度：一般 时间：1小时
做法
1、将五花肉洗净，切成1x1x2的块状，放少许花雕酒浸泡15分钟，去腥。
2、春笋也切成小块，放入沸水中汆烫3分钟。
3、用中火将炒锅烧热，然后将五花肉倒入，小火煸炒，至肉块微微出油。
4、用肉炒出来的油煸香姜丝，然后加入花雕。
5、老抽、生抽、糖，翻炒均匀。
6、将汆水后的笋块倒入，一并翻炒匀，加入一小碗水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7、之后加入盐，再小火炖煮20分钟。
8、临出锅前，沿锅四周淋入陈醋，开大火翻炒两分钟即可。
小诀窍
1、没有用油，翻炒肉块的时候需要小火，不然会表面炒糊而油未出来。
2、笋在食用前一定要先汆水，这样可有效去除笋中的草酸。
3、出锅前加入少量陈醋，大火炒制，只留醋香。微微的酸味，使肉香而不腻。
宴客菜春笋焖腩肉做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸笋焖红烧肉做法
材料
五花肉，料酒，酸笋，食盐，酱油
做法
1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕），然后加水，加料酒（喜欢辣味的还可以加一些干辣椒），大火烧开，煮开后加入酸笋，改为中小火焖煮。
2.待汤汁快收干的时候，改为大火，加食盐调味，加酱油上色，待汤汁完全收干即可出锅。
酸笋焖红烧肉做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱笋焖鸭肉做法
材料
鸭肉，虾米，蒜头，姜，竹笋，香菇，油，沙茶，酱油，盐，料酒，糖
做法
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
笋焖鸭肉做法已被86人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与春笋焖里肌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋里肌
第二种：酱烧百合里肌肉
第三种：炸里肌肉
第四种：起士里肌
第五种：蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第六种：里肌猪排
第七种：糖醋里肌
第八种：里肌猪排
第九种：里肌猪排
第十种：糖醋里肌
小编结合95位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药牛肉捲、川味麻辣包、烧蕃薯、肉燥萝卜糕、叉烧萝卜糕
炖萝卜、油焖笋丁、酱烧香笋、香辣脆笋
焖双冬、绿豆仁炖山药、烧仙草。
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