烹饪豆豉辣鱼干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱豆豉辣鱼干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉辣鱼干、豆豉辣鱼干、豆豉辣酱，豆豉辣炒年糕。
（中华厨具网 建议，再次对97位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6198人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆豉辣鱼干做法
材料
红辣椒200g，去皮蒜仁100g，豆豉80g，丁香鱼干60g，a.沙拉油150cc，香油50cc，b.酱油120cc，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙
做法
1.丁香鱼干洗净后泡水约5分钟捞起沥干备用。
2.将红辣椒洗净去蒂、切碎备用。
3.去皮蒜仁洗净后切碎；豆豉洗净、沥干备用。
4.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，再加入作法2的红辣椒、作法3去皮蒜仁一起以小火慢炒约1分钟。
5.加入豆豉鱼作法4的锅中继续炒约1分钟备用。
6.作法5锅中再加入作法1的丁香鱼干炒匀。
7.于作法6锅中加入调味料b并且以小火加以拌炒。
8.作法7锅中炒约2分钟至香味溢出即可熄火盛碗。
豆豉辣鱼干做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆豉辣鱼干做法
材料
红辣椒200g，去皮蒜仁100g，豆豉80g，丁香鱼干60g，a.沙拉油150cc，香油50cc，b.酱油120cc，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙
做法
1.丁香鱼干洗净后泡水约5分钟捞起沥干备用。
2.将红辣椒洗净去蒂、切碎备用。
3.去皮蒜仁洗净后切碎；豆豉洗净、沥干备用。
4.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，再加入作法2的红辣椒、作法3去皮蒜仁一起以小火慢炒约1分钟。
5.加入豆豉鱼作法4的锅中继续炒约1分钟备用。
6.作法5锅中再加入作法1的丁香鱼干炒匀。
7.于作法6锅中加入调味料b并且以小火加以拌炒。
8.作法7锅中炒约2分钟至香味溢出即可熄火盛碗。
豆豉辣鱼干做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆豉辣酱做法
材料
豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
做法
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
小诀窍
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
豆豉辣酱做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉辣椒炒花蛤做法
材料
豆豉适量，辣椒1-2个，花蛤300克，砂糖，酱油，油，蒜，姜，料酒
做法
1.花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。
2.豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
小诀窍
我最爱之一，粉条初次吃也爱上了，配冰冻啤酒或者可乐最爽！
豆豉辣椒炒花蛤做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉辣炒年糕做法
材料
水磨年糕，小白菜，豆豉，酱油，糖，香辣酱
做法
1.袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕（如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断生），翻炒匀均，如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤；
2.加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅（如果在炒得过程中感觉干锅，可以再添加适量的水，建议一勺一勺加，不能一气儿加多了）。
豆豉辣炒年糕做法已被24人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与豆豉辣鱼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣椒
第二种：豆豉辣酱空心菜杆
第三种：豆豉辣炒蛏子
第四种：豆豉辣蒸风吹鱼
第五种：豆豉辣蒸风吹鱼
第六种：豆豉辣椒焖腊鱼
第七种：pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法
第八种：超级下饭的香辣豆豉小鱼干
第九种：豉辣苦瓜
第十种：豉辣苦瓜
小编结合97位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浦烧鳗便当、红烧鳗、若狭烧、香澄烧划水、豆酱烧划水
红烧划水、归耆炖鲜鲤、蒜子烧下巴、三杯烧下巴
药炖鳗鱼、酸甜炖鲫鱼、糖醋鱼球。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6198人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆豉辣鱼干,豆豉辣鱼干,豆豉辣酱,豆豉辣炒年糕
