烹饪贵妃烧鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、开水器、切片刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱贵妃烧鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐贵妃烧鸡、贵妃烧鸡、贵妃鸡，粤菜经典之白切贵妃鸡.。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱贵妃烧鸡做法
材料
鸡腿3只，洋葱1/2个，红萝卜块1/2杯，小黄瓜丁1条，油3大匙，调味料ａ：2大匙，米酒2大匙，蕃茄酱3大匙，盐1/4小匙，糖1大匙，水1/2杯，调味料ｂ：1小匙，水1大匙
做法
(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。
(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝卜块、小黄瓜丁和调味料ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料ｂ芶芡即可起锅。
贵妃烧鸡做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱贵妃烧鸡做法
材料
鸡腿3只，洋葱1/2个，红萝卜块1/2杯，小黄瓜丁1条，油3大匙，调味料ａ：2大匙，米酒2大匙，蕃茄酱3大匙，盐1/4小匙，糖1大匙，水1/2杯，调味料ｂ：1小匙，水1大匙
做法
(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。
(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝卜块、小黄瓜丁和调味料ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料ｂ芶芡即可起锅。
贵妃烧鸡做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱贵妃鸡做法
材料
新鲜鸡1只，
做法
1.将鸡放入滚水（加有姜葱煲成的沸水），慢火煮15分钟（时间不能太久，免得鸡煮老了）。
2.捞起鸡只，过冷河（就是用冷开水把鸡弄凉）。
3.把鸡放入一半a调味料+一半卤水内浸一个晚上（最好连鸡带煲的放进了冰箱里）。
4.捞起鸡只，斩件上碟，淋上b调味料。
贵妃鸡做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄金蒜烤贵妃蚌做法
材料
贵妃蚌10只，蒜蓉50克，油10克，盐5克，生抽5克，蚝油10克，料酒5克，葱花适量
做法
1.贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟。
2.锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁。
3.把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可。
黄金蒜烤贵妃蚌做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粤菜经典之白切贵妃鸡.做法
材料
鸡，葱姜，洋葱，元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮
做法
1.鸡清洗干净之后，沥干水分，用盐涂鸡身内外，腌制一二个小时以上，鸡壳内放入葱段，红葱头，姜片
2.制作浸贵妃鸡水汤汁材料：元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮，姜片，材料放在锅水里煮至沸之后关慢火煮约二小时，让材料充分出味
3.煮一锅沸水，把腌制过的鸡去除料头之后，用沸水烫鸡身，鸡内壳要充分浸入沸水里.提起鸡身流出鸡内壳水，重复以上动作三次.这样既可去除异味又可初步段生.
4.浸鸡汤水重新加热，放入整鸡，鸡内壳一定要让汤水充分浸入，汤水要盖过整鸡为佳.大火重新煮沸后马上关火，盖上锅盖，焖至13-20分钟，视鸡身的大小或者新鲜鸡冷冻鸡来决定浸熟时间.
粤菜经典之白切贵妃鸡.做法已被67人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与贵妃烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：贵妃梅子牛柳
第二种：贵妃鸡
第三种：贵妃鸡翅
第四种：九味贵妃鸡
第五种：贵妃鸡火锅
第六种：贵妃牛腩
第七种：贵妃虾卷
第八种：贵妃赛艳
第九种：贵妃鸡翅
第十种：贵妃鸡翅
小编结合18位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏花酥鸡翅、鸡肉条、烧酒鸡、烤鸡翅、棒棒腿、鸡腿野餐盒
烤起司鸡肉、翡翠鸡翅、烧烤鸡中翅、青椒蚝油鸡
黑枣炖鸡、人蔘鸡肉卷、仙草鸡翅膀。
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