烹饪三层肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、磨刀器
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三层肉做法
材料
三层肉300公克，红麴卤汁800㏄
做法
1.将三层肉先沖水洗净备用。
2.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法1的三层肉，改转小火卤约45分钟即可熄火。
3.食用前再切片盛盘即可。
三层肉做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烤广式三层肉做法
材料
广式三层腊肉1/2斤，青蒜2支，蚝油1大匙，果糖1/2大匙
做法
(1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。
(2)将烤架洗净后，排入广式三层腊肉烧烤，一开始肥肉烧烤后会呈现透明状，并将油烤出，此时即可涂上少许调味料，等入味后即可放入青蒜段一起烤，翻面烤熟后即可食用。
烤广式三层肉做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三层肉炒珠葱做法
材料
三层肉300公克，珠葱300公克，辣椒1条，沙拉油1大匙，酱油3大匙，冰糖1大匙，米酒1大匙，盐少许
做法
1.三层肉洗净切成条状；珠葱洗净去头后切段：辣椒切片备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入三层肉以中火爆出少许油后，再放入作法1的珠葱白、辣椒炒香。
3.于作法2的锅中续加入所有调味料炒至入味后，放入珠葱段绿色部分拌炒均匀即可。
三层肉炒珠葱做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱嫩姜炒三层肉做法
材料
五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水沖洗干净，沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4.续加入所有调味料炒至入味即可。
嫩姜炒三层肉做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三层肉做法
材料
三层肉300公克，红麴卤汁800㏄
做法
1.将三层肉先沖水洗净备用。
三层肉做法已被93人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与三层肉相关菜谱10种 希望喜欢！
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第六种：三层茴香丸(3)第三料
第七种：卤焖五香猪蹄五花三层。
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第九种：葱香千层肉饼
第十种：意大利千层肉酱面
小编结合99位厨师推荐再从875网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京都排骨、双豆炖肉、薏仁烧卖、眉豆烧绞肉
蚝油鸡翅、鸡肉起司卷、腐乳肉。
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