烹饪蚂蚁上树所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱蚂蚁上树做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚂蚁上树、蚂蚁上树、蚂蚁上树，蚂蚁上树。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
猪绞肉150公克，葱末20公克，辣椒末10公克，冬粉3把，蒜末10公克，水100㏄，a.辣豆瓣酱1.5大匙，酱油1小匙，b.鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.冬粉放入滚水中汆烫至稍软后，捞起沥干，备用。
2.热锅，放入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入猪绞肉炒散后，加入调味料a炒香。
3.于作法2的锅中续入水、作法1的冬粉、调味料b炒至入味，起锅前撒上葱末、辣椒末拌炒均匀即可。
蚂蚁上树做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲.
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好.
蚂蚁上树做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
植物油150克，粉丝200克，肉沫80克，葱、姜、蒜瓣20克，豆瓣酱30克，汤150克，干辣椒30克
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。 3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。
蚂蚁上树做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
粉丝，肉末，姜末，蒜蓉，葱花，盐，生抽
做法
1.粉丝一包，在冷水中泡十五分钟。
2.肉末事先炒香，再切成细细的肉糜。
3.油锅烧热（油适量多点），爆香姜末和葱花，倒入泡好、沥干水份的粉丝，大火快速翻炒，炒时加少许食盐，生抽，再倒入事先炒香切碎的肉末，拌炒均匀，出锅前洒少许葱花，即可。
小诀窍
在做这道蚂蚁上树的时候，如果在做菜时直接炒肉末，很容易会把肉末炒成一块块的，不均匀，不像“蚂蚁”，所以我喜欢在炒好肉末之后再拿刀把炒熟的肉末剁碎，最后再拌炒在菜里，这样卖相和口感都会好很多
蚂蚁上树做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
粉条，肉末50克，蒜蓉
做法
1.粉丝先在开水中煮至八成熟后，捞出；过冷水，沥干水份，备用。
蚂蚁上树做法已被83人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与蚂蚁上树相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚂蚁上树
第二种：蚂蚁上树
第三种：蚂蚁上树
第四种：蚂蚁上树
第五种：蚂蚁上树
第六种：素蚂蚁上树
第七种：蚂蚁上树
第八种：蚂蚁上树
第九种：蚂蚁上树
第十种：蚂蚁上树
小编结合12位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香肉酱、茄汁蘑菇肉酱、辣味肉酱、红白萝卜焖肉、黑胡椒肉酱
香草磨菇肉酱、糖醋排骨、豆酱肉燥、酱烧洋葱肉卷
土司肉丸、洋葱汁烩什锦高丽菜捲、玉米肉球。
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