烹饪清炖猪脚所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱清炖猪脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖猪脚、清炖猪脚、客家清炖猪肉汤，客家清炖猪肉汤。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖猪脚做法
材料
猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许
做法
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
清炖猪脚做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖猪脚做法
材料
猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许
做法
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
清炖猪脚做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱客家清炖猪肉汤做法
材料
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、
做法
客家清炖猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1. 猪肉洗净切厚片；
2. 红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
功效：
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
客家清炖猪肉汤做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清炖猪肉汤做法
材料
材料：
做法
靓汤是清炖猪肉汤。这款靓汤味道鲜甜，突出材料的原味和鲜味，清淡自然的特色。此汤做法简单，营养价值高，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
清炖猪肉汤做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱客家清炖猪肉汤做法
材料
梅花肉（猪肩胛肉）350克、红枣7粒、姜3片、葱花少许。
做法
1、 将猪肉洗净并切成厚片；
客家清炖猪肉汤做法已被22人烹饪过！
小编整理121位网友投稿材料与清炖猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生凤爪炖猪脚
第二种：鲍汁炖猪脚
第三种：茶梅炖猪脚
第四种：青木瓜炖猪脚
第五种：葱炖猪脚
第六种：黄豆炖猪脚
第七种：花生红枣炖猪脚
第八种：鱆鱼炖猪脚
第九种：贴秋膘的红炖猪脚
第十种：姜炖猪脚
小编结合85位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉包、香辣猪脚、泡菜肉片、凤梨咕咾肉、肉片扒玉葱
咕咾肉、青椒镶肉、京酱肉丝。
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相关菜谱名称推荐：清炖猪脚,清炖猪脚,客家清炖猪肉汤,客家清炖猪肉汤
