烹饪烤麸烧排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、水果刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱烤麸烧排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤麸烧排骨、烤麸烧排骨、自创的烤麸烧肉丸，红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烤麸烧排骨做法
材料
排骨200公克，烤麸5粒，干香菇5朵，葱1根，姜10公克，a.酱油3大匙，砂糖1大匙，水300㏄，b.香油1茶匙
做法
1.烤麸每粒切成3小块；干香菇泡冷水至软后切小块；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。
2.热油锅，以大火将沙拉油烧热至油温约150℃，将作法1的烤麸块下锅油炸约2分钟至烤麸表面焦脆，捞起沥油备用。
3.另热一锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段及姜片，加入排骨后改转中火拌炒至排骨变白。
4.续将作法2的烤麸块、作法1的香菇块及所有调味料a加入作法3的锅中，盖上锅盖以小火焖煮约20分钟至汤汁收干，洒入香油拌匀即可。
烤麸烧排骨做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烤麸烧排骨做法
材料
排骨200公克，烤麸5粒，干香菇5朵，葱1根，姜10公克，a.酱油3大匙，砂糖1大匙，水300㏄，b.香油1茶匙
做法
1.烤麸每粒切成3小块；干香菇泡冷水至软后切小块；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。
2.热油锅，以大火将沙拉油烧热至油温约150℃，将作法1的烤麸块下锅油炸约2分钟至烤麸表面焦脆，捞起沥油备用。
3.另热一锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段及姜片，加入排骨后改转中火拌炒至排骨变白。
4.续将作法2的烤麸块、作法1的香菇块及所有调味料a加入作法3的锅中，盖上锅盖以小火焖煮约20分钟至汤汁收干，洒入香油拌匀即可。
烤麸烧排骨做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱自创的烤麸烧肉丸做法
材料
烤麸四块，鸡肉丸子一袋，青椒一个，红椒一个，香菇四朵，八角一个，酱油一大勺，白糖一小勺，料酒少许，盐一小勺
做法
１把烤麸用冷水泡四十分钟左右，把鸡肉丸子洗干净。
２把红椒和青椒分别切成小块，香菇切成片。
３把泡好的烤麸挤去水分，切成均匀的小块。
４坐锅热油，等油冒烟以后下入烤麸翻炒，等到烤麸油亮以后就另外盛出来。
５锅里留点底油，放入八角爆香，然后放入配菜和鸡肉丸一起翻炒
６等到配菜稍微变色就加入刚才的烤麸一起使劲翻炒，然后加入酱油、料酒、白糖，再加一点清水焖煮一会。
７烤麸上色以后，大火收浓汤汁，加点盐，起锅时淋几滴香油就ｏｋ了。
小诀窍
烤麸一定要选薄厚均匀，大小一致的，这样的才入味好吃，泡的时候一定要用冷水。
自创的烤麸烧肉丸做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤麸烧南瓜做法
材料
南瓜600克，烤麸200克，精盐、味精、生姜、葱白、花生油各适量。
做法
南瓜刨去皮切成小块；烤麸撕成小片块。油锅烧热，放入姜片、葱白煸香，倒入南瓜与烤麸，加盐与适量水，焖烧20分钟，放入味精炒匀即成。
烤麸烧南瓜做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被28人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与烤麸烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜烤麸
第二种：四季烤麸
第三种：沙茶烤麸
第四种：山寨版四喜烤麸
第五种：四喜烤麸
第六种：青红椒炒烤麸
第七种：红烧烤麸
第八种：红烧烤麸
第九种：卤汁烧烤麸
第十种：红烧烤麸
小编结合35位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糯米蒸排骨、啤酒烧排骨、蕃茄烧排骨、柿干炖排骨、麻酱白肉
香烤边肉、孜然排骨、五花肉烩玉米、咖哩排骨
麻辣耳丝、甜辣酱烤排骨、葱烧子排。
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