烹饪竹叶蒸排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、蒸笼
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱竹叶蒸排骨做法
材料
排骨300公克，蒜末20公克，姜末10公克，竹叶3张，蚝油1大匙，酒酿1大匙，花椒粉1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.排骨剁成长约5公分的带骨长条状，洗净后沥干水份，备用。
2.竹叶用滚沸的水中烫软，捞出洗净，取中段较整齐的部分约15公分长，备用。
3.将排骨、姜末、蒜末与所有调味料一起拌匀，腌渍约10分钟。
4.将作法2的竹叶摊开，放入1根作法3的排骨，再将竹叶捲起呈长条状放置于盘上；重复此步骤依序包好所有排骨。
5.将作法4的竹叶排骨放入蒸笼内，以大火蒸约40分钟后取出，打开竹叶即可食用。
竹叶蒸排骨做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱竹叶蒸排骨做法
材料
排骨300公克，蒜末20公克，姜末10公克，竹叶3张，蚝油1大匙，酒酿1大匙，花椒粉1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.排骨剁成长约5公分的带骨长条状，洗净后沥干水份，备用。
2.竹叶用滚沸的水中烫软，捞出洗净，取中段较整齐的部分约15公分长，备用。
3.将排骨、姜末、蒜末与所有调味料一起拌匀，腌渍约10分钟。
4.将作法2的竹叶摊开，放入1根作法3的排骨，再将竹叶捲起呈长条状放置于盘上；重复此步骤依序包好所有排骨。
5.将作法4的竹叶排骨放入蒸笼内，以大火蒸约40分钟后取出，打开竹叶即可食用。
竹叶蒸排骨做法已被25人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法
材料
小排骨1斤，地瓜2个，荷叶1片，葱末少许，蒸肉粉100公克，姜末少许，辣豆瓣酱2大匙，蛋1个，酱油1大匙，酒1大匙，糖1大匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味后，再均匀沾裹蒸肉粉备用。
2.荷叶泡入冷水中泡软后，放入热水中汆烫沥干；地瓜去皮切小块备用。
3.取一竹制蒸笼，把荷叶摊平在蒸笼内，将作法1的排骨放在荷叶上，并于肉的边缘排入地瓜块，再将荷叶包好，盖上蒸笼盖。
4.取一中华锅，装入半锅水煮沸后，再放上作法3的竹蒸笼，用大火蒸约40分钟后取出，洒上葱花即可。
荷叶蒸排骨做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法
材料
排骨300公克，干荷叶1张，蒜末20公克，姜末10公克，蒸肉粉3大匙，香油1大匙，沙茶酱1大匙，甜面酱1大匙，酒酿1大匙，花椒粉1/2小匙，细糖1小匙
做法
1.排骨剁小块，洗净后沥干备用。
2.干荷叶用热水泡软后，洗净舖至小蒸笼上备用。
3.将排骨及姜末、蒜末与所有腌料一起拌匀后，腌渍约10分钟，加入香油略拌匀后加入蒸肉粉拌匀。
4.将作法3拌好的排骨放入作法2的荷叶上。
5.将作法4放入蒸锅中，以大火蒸约30分钟后即可。
荷叶蒸排骨做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法
材料
材料：，干荷叶1张，排骨350克，地瓜300克，蒸肉粉1包
做法
1.排骨剁成长约5公分的带骨长条状，洗净后沥干水份，备用。
2.竹叶用滚沸的水中烫软，捞出洗净，取中段较整齐的部分约15公分长，备用。
3.将排骨、姜末、蒜末与所有调味料一起拌匀，腌渍约10分钟。
荷叶蒸排骨做法已被13人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与竹叶蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶蒸糯米五香骨
第二种：蕉叶蒸鲈鱼
第三种：柳叶蒸饺
第四种：荷叶蒸鸭
第五种：荷叶蒸鸡
第六种：荷叶蒸饼
第七种：茶叶蒸鲫鱼
第八种：荷叶蒸鸡
第九种：紫薯柳叶蒸饺
第十种：酱蒸排骨
小编结合97位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻酱烧排骨、蒜蓉蒸排骨、烤麸烧排骨、糯米蒸排骨、啤酒烧排骨
蕃茄烧排骨、麻酱白肉、香烤边肉、葱烧子排
孜然排骨、五花肉烩玉米、柿干炖排骨。
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