烹饪鲁肉笋干煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲁肉笋干煲、鲁肉笋干煲、腊肉笋干条，瓠瓜蚝干煲。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法
材料
五花肉500公克，笋干片80公克，青葱段2支，姜片30公克，辣椒片1条，a.料理米酒1小匙，酱油1小匙，b.料理米酒1大匙，酱油2大匙，高汤100公克，香菇精1小匙，糖1小匙
做法
1.五花肉用调味料a腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用。
2.笋干片用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入青葱段、辣椒片、姜片爆香，再加入调味料b煮至沸腾。
4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁，再倒入砂锅中煮至入味即可。
鲁肉笋干煲做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲁肉笋干煲做法
材料
五花肉500公克，笋干片80公克，青葱段2支，姜片30公克，辣椒片1条，a.料理米酒1小匙，酱油1小匙，b.料理米酒1大匙，酱油2大匙，高汤100公克，香菇精1小匙，糖1小匙
做法
1.五花肉用调味料a腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用。
2.笋干片用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入青葱段、辣椒片、姜片爆香，再加入调味料b煮至沸腾。
4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁，再倒入砂锅中煮至入味即可。
鲁肉笋干煲做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊肉笋干条做法
材料
笋干300g，腊肉100g
做法
1.笋干，泡一小时
2.高压锅里煮半小时
3.切成小条，在清水中浸泡半小时
4.腊肉切片
5.炸出油
6.加入辣椒和控干的笋干，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，焖三分钟
腊肉笋干条做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖咸肉笋干做法
材料
笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖
做法
1、笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。
2、烫过的笋干切丁。
3、咸肉洗净切丁。
4、香菇温水泡发洗净切丁。
5、胡萝卜洗净切丁。
6、姜剁碎成姜末。
7、炒锅烧热放油，放入咸肉翻炒变色出油。
8、放姜末、香菇翻炒。
9、倒料酒，放入笋干翻炒。
10、加水与食材持平，大火烧开，转中小火焖煮20分钟左右。
11、留些汤汁，转大火，放辣椒油、麻油、少许糖，翻炒入味即可。
小诀窍
咸肉太咸可先温水里浸泡，不咸的可适量放盐。
油焖咸肉笋干做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱瓠瓜蚝干煲做法
材料
瓠瓜一条，蚝干一小把，腊肠一条，五花肉50g
做法
1.将瓠瓜搓成丝。
2.蚝干洗净浸泡10分钟。
3.腊肠切丁。
4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。
5.锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。
6.倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。
7.倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。
瓠瓜蚝干煲做法已被98人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与鲁肉笋干煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台湾鲁肉变身记
第二种：北港鲁肉饼
第三种：小炒芦笋干
第四种：台北圆环鲁肉饭
第五种：鲁肉饭
第六种：菠萝咕鲁肉
第七种：笋干菜扣鸭
第八种：笋干焖花肉
第九种：笋干烧排骨
小编结合61位厨师推荐再从244网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜白肉锅、肉丁豆干角、泡菜豆腐猪肉锅、巴西蘑菇炖蹄筋、花生黑枣炖猪手
豆浆白肉锅、咕咾肉、炸红烧肉、笋丝扣肉
粉蒸排骨、蒜香排骨、韩式烧肉锅。
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