烹饪xo酱烧排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱xo酱烧排骨做法
材料
腩排骨240公克,马铃薯1颗,洋葱1/2颗,台式xo酱2茶匙,蚝油2茶匙,鸡粉1茶匙,清水200㏄,酱油少许,米酒少许,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,太白粉2茶匙,鸡蛋1/2颗,水2汤匙
做法
1.腩排骨切成块状后,用腌料腌渍约10分钟。
2.将洋葱切成片状,马铃薯削皮厚切成块状,备用。
3.热一油锅用大火烧热后,将作法1腌好的排骨块入锅炸炸至7分熟。
4.于作法3的锅中加入作法2的马铃薯块略炸,待排骨全熟、马铃薯表面成金黄色即可取出沥油备用。
5.作法4的油锅留少许的油烧热后,加入作法2的洋葱片及米酒爆香,再加入蚝油、鸡粉、酱油略为拌炒。
6.在作法5中加入作法4炸好的排骨块与马铃薯块翻炒均匀后,加入清水与台式xo酱一起用中火焖煮约1∼2分钟。
7.起锅前,加入太白粉水略为勾芡即完成。
xo酱烧排骨做法已被11人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱xo酱烧排骨做法
材料
腩排骨240公克,马铃薯1颗,洋葱1/2颗,台式xo酱2茶匙,蚝油2茶匙,鸡粉1茶匙,清水200㏄,酱油少许,米酒少许,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,太白粉2茶匙,鸡蛋1/2颗,水2汤匙
做法
1.腩排骨切成块状后,用腌料腌渍约10分钟。
2.将洋葱切成片状,马铃薯削皮厚切成块状,备用。
3.热一油锅用大火烧热后,将作法1腌好的排骨块入锅炸炸至7分熟。
4.于作法3的锅中加入作法2的马铃薯块略炸,待排骨全熟、马铃薯表面成金黄色即可取出沥油备用。
5.作法4的油锅留少许的油烧热后,加入作法2的洋葱片及米酒爆香,再加入蚝油、鸡粉、酱油略为拌炒。
6.在作法5中加入作法4炸好的排骨块与马铃薯块翻炒均匀后,加入清水与台式xo酱一起用中火焖煮约1∼2分钟。
7.起锅前,加入太白粉水略为勾芡即完成。
xo酱烧排骨做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被84人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱xo酱烧豆腐做法
材料
蛋豆腐1盒,香菇2朵,红萝卜少许,青葱10公克,梅花肉40公克,蒜头1粒,港式xo酱2茶匙,蚝油2茶匙,酱油1汤匙,清水400㏄,米酒1汤匙,糖2茶匙,鸡粉1茶匙
做法
1.将蛋豆腐切成10片,热一油锅烧热至120℃,将切好的豆腐放入油锅炸至表皮呈金黄色后,取出备用。
2.香菇以冷水泡软后切成片状;蒜头切成细碎状;红萝卜切片;梅花肉切薄片;青葱切成散花状,备用。
3.作法1油锅留少许油,待锅烧热后,将作法2的蒜碎、香菇片入锅爆香。
4.再加入作法2的梅花肉片、其他调味料及材料一併快炒。
5.最后再将作法1中炸好的豆腐入锅,用中小火焖煮约1分钟,起锅前加些太白粉水勾芡即可。
xo酱烧豆腐做法已被87人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱xo酱烧干贝虾仁蛋包饭做法
材料
主料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;xo酱;太白粉水;青豆仁。
做法
1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、xo酱煮至酱汁滚沸。
xo酱烧干贝虾仁蛋包饭做法已被56人烹饪过!
小编整理211位网友投稿材料与xo酱烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:xo酱烧肘子
第二种:xo酱烧鸡块
第三种:xo酱烧茄子
第四种:xo酱烧牛肉
第五种:xo酱烧墨鱼仔
第六种:xo酱香排骨
第七种:土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?
第八种:农家酱烧排骨
第九种:酱烧排骨
第十种:酱烧排骨
小编结合29位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜泥白肉、排骨酥羹、香草烧猪排、甜椒猪肉丸、超厚腰内肉炸猪排
大坂烧、梅干扣肉、焢肉、南乳方块肉
红烧肉、东坡肉、厚片照烧猪排。
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