烹饪葱捲烤肉排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱葱捲烤肉排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱捲烤肉排、葱捲烤肉排、芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡，薄肉片洋葱捲。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱捲烤肉排做法
材料
里肌肉排6片，青葱段6支，酱油1大匙，蚝油1大匙，细糖1大匙，米酒1大匙，香油1大匙
做法
1.里肌肉排洗净，沥干水份，拍打数下备用。
2.将全部调味料混合拌匀，倒入作法1的里肌肉排腌约15分钟。
3.将作法2的里肌肉排放上青葱段，捲起以面煳固定。
4.将作法3的肉卷放入已预热的烤箱，以200℃烤约8分钟，翻面以200℃续烤5分钟即可。
葱捲烤肉排做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱捲烤肉排做法
材料
里肌肉排6片，青葱段6支，酱油1大匙，蚝油1大匙，细糖1大匙，米酒1大匙，香油1大匙
做法
1.里肌肉排洗净，沥干水份，拍打数下备用。
2.将全部调味料混合拌匀，倒入作法1的里肌肉排腌约15分钟。
3.将作法2的里肌肉排放上青葱段，捲起以面煳固定。
4.将作法3的肉卷放入已预热的烤箱，以200℃烤约8分钟，翻面以200℃续烤5分钟即可。
葱捲烤肉排做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法
材料
汉堡包面包胚：，高筋面粉140克，水75克，细砂糖20，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小匙，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，鸡蛋液适量，鸡腿堡：，鸡腿2只，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，葱少许，姜少许，生菜少许，烤肉排：，瘦猪肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，洋葱20克，大蒜1瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺
做法
1.汉堡包面包胚制作：按照一般做面包的方法，把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段，在28度环境内做基本发酵约1小时，发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团，不回缩即发酵完成。
2.第一次发酵完成后，排气，平均分成6份，揉圆，码在案板上做中间发酵，约15分钟，避免表面干裂，最好盖上保鲜膜。
3.二次发酵好后，揉圆揉到表面光滑无褶皱，放入烤盘内。
4.把烤盘放入烤箱上层，底下放上烤架，烤架上放两碗开水，关上烤箱门，进行最后的发酵，约40分钟左右。发酵到2倍大即可。
5.把发酵好的面团取出，表面刷鸡蛋液。
6.撒上少许芝麻，一共6个包，我分别撒了2种芝麻。
7.放入预热好的烤箱烘烤，烤12分钟左右，表面上色金黄后取出。
8.烤好的包包，不要放进冰箱，室温保存即可，如果不是隔天吃，最好放入冰箱冷冻。
9.鸡腿堡制作：鸡腿去骨洗净。
10.用刀背剁几下鸡肉，剁的松散好入味，不要剁鸡皮那面，要剁鸡肉的那一面。
11.剁好的样子，不是用刀刃，是用刀背哈。
12.放入黑胡椒粉，糖，盐，耗油，老抽搅拌均匀。
13.放入葱、姜腌制入味，我腌制了一天，如果着急吃的话至少要腌制2小时。
14.腌制好后，取煎锅点火，不用倒油，直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。
15.小火煎鸡腿肉，一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来，煎熟，煎透。
16.煎好后，用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚，用面包刀片开2半，放入鸡肉，鸡肉上放一片生菜，再放一块鸡肉，再加一片生菜即可。
17.烤肉排的制作：准备洋葱切成碎末，大蒜压成蒜蓉，把黄油溶化。准备好瘦肉馅，我是超市买的肉馅，也可以买了肉自己绞成肉馅，建议一定要瘦肉馅，要不烘烤的时候会很爱出油。
18.加入洋葱末，蒜蓉。
19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。
20.加入料酒，面粉。
21.加入黑胡椒粉，盐，辣椒粉。
22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀，要搅打上劲，打成粘稠状。
23.把肉馅平均分成7份，取一份搅拌好的肉馅，用手拍成厚约1cm的圆形肉饼，放进烤盘。
24.放进预热好的烤箱，烤12分钟取出来翻面，再继续8分钟即可。
芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芝香新奥尔良烤肉排做法
材料
肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量
做法
1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。
2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。
3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。
4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。
小诀窍
这种烤肉料比较温和，不算太辣，挺适合大众口味的。
无有热风功能的烤箱，中途要取出翻面。
盖上锡纸是防止芝麻被烤焦。
芝香新奥尔良烤肉排做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱薄肉片洋葱捲做法
材料
牛肉薄片200公克，洋葱1/2颗，蒜末10公克，太白粉适量，橄榄油适量，奶油适量，盘饰：1/2颗，盐少许，酒15㏄，酱油10㏄，味醂15㏄，黑胡椒少许
做法
1.材料中的洋葱切末与蒜末、盐、黑胡椒混合成馅料，备用。
2.盘饰的洋葱切丝，以冷水沖洗去辛辣，拌上少许的黑胡椒、橄榄油、盐，备用。
3.牛肉薄片摊平，2片重叠并撒上薄薄的太白粉，其上放入适量作法1的馅料，捲起成圆筒状。
薄肉片洋葱捲做法已被62人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与葱捲烤肉排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉排蛋土司
第二种：多汁汉堡肉排
第三种：汉堡肉排盖饭
第四种：芙蓉牛肉排
第五种：海带肉排汤
第六种：香炸肉排
第七种：无锡肉排骨
第八种：无锡肉排
第九种：芥菜薯仔肉排
第十种：四季豆焖肉排
小编结合24位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式炸排骨、蕃茄糖醋排骨、蛋黄蒸肉、猪肉丸子、梅干扣肉
红糟烧肉、红烧蹄膀、猪腱家常饭、京都排骨
药炖排骨、沙蔘红仁炖猪手、无锡排骨。
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