烹饪药炖排骨-肋骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱药炖排骨-肋骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药炖排骨-肋骨、药炖排骨-肋骨、山药炖排骨，十全药炖排骨。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱药炖排骨-肋骨做法
材料
药材：2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，红枣20粒，材料：6000㏄，老姜2两，猪肋骨3斤，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净，用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅，放入步骤1的药包及红枣，再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味，转小火持续呈小滚状态，备用。
4.将步骤2的肋骨及老姜放入步骤3的砂锅中，持续以小火煮约40∼50分钟，再加入枸杞煮约5分钟后，放入所有调味料调味，并用大汤匙在汤锅中搅拌一下使调味料均匀入味即可。
药炖排骨-肋骨做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱药炖排骨-肋骨做法
材料
药材：2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，红枣20粒，材料：6000㏄，老姜2两，猪肋骨3斤，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净，用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅，放入步骤1的药包及红枣，再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味，转小火持续呈小滚状态，备用。
4.将步骤2的肋骨及老姜放入步骤3的砂锅中，持续以小火煮约40∼50分钟，再加入枸杞煮约5分钟后，放入所有调味料调味，并用大汤匙在汤锅中搅拌一下使调味料均匀入味即可。
药炖排骨-肋骨做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药炖排骨做法
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。
2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。
山药炖排骨做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
排骨2斤，米酒1/2瓶，水适量，中药材：3钱7分，川芎2钱5分，枸杞2钱2分，熟地3钱7分，桂枝2钱5分，山药4钱，红枣2钱5分
做法
(1)水烧开，将排骨放入川烫约1分钟，去血水备用。
(2)将排骨捞出洗净，再放入一干净的空锅中，加入除当归外的所有药材，惟有当归须等水滚之后再加入，以防汤汁变苦。
(3)煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
药炖排骨做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱十全药炖排骨做法
材料
排骨2斤，水20杯，米酒1/2瓶，十全药材：3钱，白芍5钱，炙甘草2钱，桂枝1钱，杜仲2片，黑枣10粒，川芎3钱，熟地3钱，枸杞5钱，黄耆5钱，茯苓3钱，白术3钱，党蔘3钱，盐少许
做法
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
十全药炖排骨做法已被51人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与药炖排骨-肋骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖排骨
第二种：药炖排骨面
第三种：药炖排骨卤包
第四种：药炖排骨2
第五种：药炖排骨
第六种：山药炖排骨
第七种：柠汁香煎牛肋骨
第八种：bbq烤美国牛肋骨
第九种：冬瓜肋骨汤
第十种：奥尔良猪肋骨
小编结合58位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肋味噌烧、咖哩肉燥馅、炖尾冬骨、肉片三明治、排骨酥
酸菜白肉锅、泰式炸排骨、蕃茄糖醋排骨、蛋黄蒸肉
猪肉丸子、梅干扣肉、葱捲烤肉排。
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