烹饪红糟蒸排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱红糟蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糟蒸排骨、红糟蒸排骨、红糟糯米蒸排骨,酒糟蒸鱼。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红糟蒸排骨做法
材料
排骨450公克,大蒜3粒,蒸肉粉2大匙,水3大匙,香菇精1/4小匙,甜面酱1小匙,红糟1大匙,辣椒酱1大匙,米酒1大匙,香油1/2大匙,花椒粉1/8小匙
做法
1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。
2.排骨洗净,沥干水分后放入大碗中,加入作法1与所有腌料,拌匀并腌20分钟。
3.调味料混合均匀,加入腌好的作法2中拌匀,盛入盘中,移入煮滚的蒸锅中蒸30分钟,取出即可。
红糟蒸排骨做法已被21人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红糟蒸排骨做法
材料
排骨450公克,大蒜3粒,蒸肉粉2大匙,水3大匙,香菇精1/4小匙,甜面酱1小匙,红糟1大匙,辣椒酱1大匙,米酒1大匙,香油1/2大匙,花椒粉1/8小匙
做法
1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。
2.排骨洗净,沥干水分后放入大碗中,加入作法1与所有腌料,拌匀并腌20分钟。
3.调味料混合均匀,加入腌好的作法2中拌匀,盛入盘中,移入煮滚的蒸锅中蒸30分钟,取出即可。
红糟蒸排骨做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红糟糯米蒸排骨做法
材料
小排骨,海鲜酱,红糟,鸡粉,味精,糯米,荷叶
做法
1、小排骨用海鲜酱、红糟、鸡粉、味精腌入味。
2、糯米泡水过夜,沥干,拌酱油、鸡粉。
3、荷叶开水烫过,用凉水洗净,铺蒸笼。
4、排骨裹糯米,倒入蒸笼,排好、盖好。
5、上锅,大火蒸酥烂。
红糟糯米蒸排骨做法已被38人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法
材料
大鸡腿2只,葱段30公克,酒1杯,盐少许
做法
1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚,转小火续煮10∼15分钟,将鸡腿捞起,等稍微降温时抹上少许酒、盐,待凉时剖成两半。
2.将所有腌料混匀,加入作法1的鸡腿浸泡,冷藏腌渍约2天入味后,即可将切块食用。
新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酒糟蒸鱼做法
材料
黄花鱼1尾,香糟蒸酱适量,辣椒丝少许,葱丝少许,香油1茶匙
做法
1.将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。
2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上,封上保鲜膜,放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出,撕去保鲜膜,撒上辣椒丝与葱丝,再滴入香油即可。
酒糟蒸鱼做法已被45人烹饪过!
小编整理621位网友投稿材料与红糟蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糟排骨
第二种:酱蒸排骨
第三种:粉蒸排骨
第四种:腐乳蒸排骨
第五种:鲜淮山蒸排骨
第六种:地瓜米粉蒸排骨
第七种:豉汁蒸排骨
第八种:粉蒸排骨
第九种:地瓜米粉蒸排骨
第十种:电饭锅蒸排骨
小编结合63位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
八宝辣肉酱、豉椒蒸排骨、梅干扣肉、客家咸猪肉、照烧猪排
荫豉排骨、蜜汁烧排骨、蒜香排骨、瓜仔肉燥
香菇肉燥、水煮牛肉、姜汁烧肉。
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