烹饪韭菜肉馅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱韭菜肉馅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜肉馅、韭菜肉馅蛋角、韭菜肉馅，香菜肉馅饼。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱韭菜肉馅做法
材料
韭菜末220公克，葱末80公克，基础肉馅500公克
做法
将韭菜末、葱末与基础肉馅一起搅拌均匀即可。
韭菜肉馅做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱韭菜肉馅蛋角做法
材料
肥猪肉，韭菜，盐，油，鸡精，胡椒粉，鸡蛋2个，水
做法
1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里，加盐，油，鸡精，胡椒粉，拌匀.
2.鸡蛋2个，打散，加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右)，煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸，蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.
3.锅烧热后，转小火(要均匀的那种，而不是只剩中间一圈火苗)，放油，然后倒进1/4的蛋液，轻轻转动锅，把蛋液摊开，不要太薄，然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候，把没放馅的另一边蛋皮翻起，和另一边粘合在一起.
4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话，可以把第一个蛋角推到锅的边边，然后 继续煎剩下的几个.全部煎好了，洒点水，盖起来焖几分钟就行了.
韭菜肉馅蛋角做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱韭菜肉馅做法
材料
韭菜末220公克，葱末80公克，基础肉馅500公克
做法
将韭菜末、葱末与基础肉馅一起搅拌均匀即可。
韭菜肉馅做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱手工饺子（韭菜肉馅）做法
材料
韭菜肉馅：韭菜150g，猪肉馅（肥瘦比3:7）100g，糖1/2茶匙，酱油2汤匙，花椒十几颗，八角2个，姜3片，盐3-4茶匙
做法
1、韭菜洗净切碎，韭菜的水分不算太多所以我没有挤掉水分什么的；
2、花椒十几颗，八角2个和姜3片浸泡在30ml水中至泡出颜色，香料挑出不要，泡过香料的水，糖1/2茶匙和酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲；
3、加入韭菜碎和盐拌匀（盐的用量根据自己的口味来调）放置一段时间备用。韭菜腌渍出来的水分再搅一下是可以再搅进肉馅混匀的，一开始打入的香料水比较少就是在给韭菜的水分留出余地了；
4、面皮材料混合揉成光滑均匀的面团，搓成长条，分割成小剂子。擀成外围较薄中心较厚的饺子皮，如图示，每个饺子皮是比较小的，否则做出来会很大；
5、每张饺子皮中间放上大约8g的馅料，对折以后捏合（熟练了以后不需要很仔细地把边捏紧，只需要差不多对折上就行）弯曲食指，把饺子托在食指上，调整手指的弯曲程度尽量跟饺子的弧度贴合；
6、两个大拇指如图示从两边按压；
7、压一下以后再往中间一挤就捏好了；
8、捏好的生坯的样子，全都是手指印；
9、烧一锅热水，水里放些盐，沸水下锅，水再次煮开饺子漂浮起来后再煮5-8分钟即可。这种比较小的饺子新鲜现做现煮的浮起后再煮5-8分钟即可，如果做的个头比较大的话时间要延长。一次可以多做些冷冻保存。冷冻过的饺子煮的时候中途最好打1-3次凉水以免里面不熟。吃的时候根据自己的喜好调蘸料。我用的酱油、醋、辣椒油、香油和葱蒜。
手工饺子（韭菜肉馅）做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菜肉馅饼做法
材料
面粉300克，肉馅200克，香菜一把，（面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水）=烫面，【调味料】：盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤
做法
【做法】
1 面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟
2 肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加）
3 面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边
4 煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟
香菜肉馅饼做法已被48人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与韭菜肉馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜肉末葱煎饼
第二种：香菇韭菜肉丝汤
第三种：韭菜肉末炒蘑菇
第四种：春笋韭菜肉丝小炒
第五种：韭菜肉丝
第六种：大葱猪肉馅饼
第七种：牛肉馅饼
第八种：牛肉馅饼
第九种：牛肉馅饼
第十种：驴肉馅饼
小编结合88位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋丁肉馅、韭菜鲜肉馄饨馅、干贝鲜肉馄饨馅、肉羹米粉、嘴边肉
炸红糟肉、豉椒排骨河粉、麻辣耳丝、茶梅炖猪脚
茶香东坡肉、萝卜炖五花肉块、糖醋排骨。
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