烹饪辣酱烤猪肉所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱辣酱烤猪肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酱烤猪肉、辣酱烤猪肉、甜辣酱烤排骨,韩国辣酱烤五花肉。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱辣酱烤猪肉做法
材料
猪里肌肉 200公克,韩式辣烤酱3大匙
做法
1.将里肌肉切成厚度约0.5公分的肉片数片备用。
2.将韩式辣烤酱均匀抹于作法1的里肌肉片上,腌约10分钟至入味。
3.作法2的里肌肉片置于烤肉架上,用炭火将两面烤熟即可。
辣酱烤猪肉做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱辣酱烤猪肉做法
材料
猪里肌肉 200公克,韩式辣烤酱3大匙
做法
1.将里肌肉切成厚度约0.5公分的肉片数片备用。
2.将韩式辣烤酱均匀抹于作法1的里肌肉片上,腌约10分钟至入味。
3.作法2的里肌肉片置于烤肉架上,用炭火将两面烤熟即可。
辣酱烤猪肉做法已被48人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱甜辣酱烤排骨做法
材料
排骨250公克,a.蒜香粉1茶匙,酱油1大匙,细砂糖1茶匙,嫩精1/4茶匙,米酒1大匙,b.泰式甜辣酱4大匙
做法
1.排骨剁成长约5公分的长条,洗净沥干水份备用。
2.将所有调味料a混合均匀,加入作法1的排骨条腌渍约20分钟。
3.烤箱预热,将作法2的排骨条平铺于烤盘上,放入烤箱以220℃烤约18分钟,至排骨表面略为焦黄,取出刷上调味料b,再放入烤箱烤约1分钟即可。
甜辣酱烤排骨做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒜蓉辣酱烤鸡腿做法
材料
鸡大腿(thigh)4个,杂蔬(江豆角、胡萝卜、玉米粒、土豆适量),蒜蓉辣酱20ml,蚝油20ml,醋20ml,料酒20ml,盐10ml,白胡椒粉5ml,香油10ml,蜂蜜适量
做法
1、将每个鸡大腿正面划两刀,背面划一刀,便于腌制时入味,放入大容器中。
2、放入大部分的盐和全部的白胡椒粉、蒜蓉辣酱、蚝油、醋、料酒、香油。
3、在大容器中翻动按摩鸡腿,使腌料混合均匀,并让鸡腿的两面都均匀的尽可能多的沾上腌料。
4、大容器加盖,置冰箱冷藏室中,腌过夜。
5、烤箱预热至摄氏200度(华氏400度),鸡腿正面朝上,放进去烤。共烤50分钟。每隔10分钟取出鸡腿一次,在鸡腿上面刷一层蜂蜜,再舀起还没有被鸡腿吸收的料汁,浇在上面,然后回炉。
6、烤到第20分钟时,鸡腿要翻面一次;第40分钟时,再翻面一次。两次翻面主要是为了使出炉时鸡腿烤好的正面朝上,看起来比较漂亮。如果自家做,无所谓好看不好看,只在30分钟时翻面一次就可以。
7、烤鸡腿的同时处理杂蔬:胡萝卜和土豆切丁,江豆角切小段,和玉米粒一起混合投入沸水中,稍微加点盐,煮到土豆变软即可。
8、捞出杂蔬,沥干。只是为了搭配色味和平衡营养,所以用其他任何的蔬菜都是可以的。
9、从烤箱中取出鸡腿,把杂蔬撒在上面,上桌。
蒜蓉辣酱烤鸡腿做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韩国辣酱烤五花肉做法
材料
主料:五花肉
做法
1、所有调料调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冰箱冷藏里。
韩国辣酱烤五花肉做法已被70人烹饪过!
小编整理925位网友投稿材料与辣酱烤猪肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤猪肉排
第二种:蒜和百里香烤猪肉
第三种:烤猪肉小香肠
第四种:苹果烤猪肉片
第五种:烤猪肉卷
第六种:烤猪肉卷
第七种:甜辣酱韩辣酱银鱼干
第八种:烤辣酱猪肉
第九种:蜜汁酱烤鸡腿
第十种:酱烤鸡腿
小编结合19位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡菜麻辣云吞煲、香菇肉羹、焗烤云吞、红烧白菜蹄膀、可乐烧蹄膀
葱烧可乐排、酸菜白肉锅、葱烤肉片、燻肉潜艇堡
马德里猪肉串、彰化肉圆、咖哩汉堡肉。
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