烹饪笔筒树炖排骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱笔筒树炖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笔筒树炖排骨、笔筒树炖排骨、酸辣笔筒鱿鱼,酸辣笔筒鱿鱼。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱笔筒树炖排骨做法
材料
笔筒髓心1支,小排骨1/2斤,水适量,盐1小匙,味精少许
做法
(1)将笔筒髓心上的毛用抹布除去,洗净切块备用。
(2)排骨烫去血水后,连同笔筒髓心一起放入电锅中,内锅加水淹过材料,外锅加约1杯水,炖半小时,起锅前加入调味料即可。
笔筒树炖排骨做法已被60人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱笔筒树炖排骨做法
材料
笔筒髓心1支,小排骨1/2斤,水适量,盐1小匙,味精少许
做法
(1)将笔筒髓心上的毛用抹布除去,洗净切块备用。
(2)排骨烫去血水后,连同笔筒髓心一起放入电锅中,内锅加水淹过材料,外锅加约1杯水,炖半小时,起锅前加入调味料即可。
笔筒树炖排骨做法已被39人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酸辣笔筒鱿鱼做法
材料
净鱿鱼500克,猪瘦肉50克,玉兰片、酸泡菜、青蒜各25克,红干椒15克,酱油、黄醋、鸡汤各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,猪油850克,湿淀粉35克。
做法
1、将治净的鱿鱼内侧先斜剞坡刀,再横剞直刀,深至鱿鱼的三分之二,再切成长方片。猪瘦肉、兰片、酸泡菜、青蒜,红干椒均切成粒状。
2、将鱿鱼用精盐1克,湿淀粉拌匀上浆,下入七成热猪油内冲炸至熟倒入漏勺。
3、炒锅内留油50克,下入配料,炒熟。
4、下入鱿鱼筒及余下调料,炒开,同湿淀粉勾芡,装盘即成。
小诀窍
特点
脆嫩鲜香,酸辣可口。
操作提示
鱿鱼炸熟即可,不能过火。
酸辣笔筒鱿鱼做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱笔筒草饮做法
材料
笔筒草(节节草,野麻黄)30克,冰糖15克。
做法
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,去渣,加入冰糖调匀为饮。
笔筒草饮做法已被92人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酸辣笔筒鱿鱼做法
材料
水发鱿鱼300克。瘦猪肉5 0克。泡菜25克。泡辣椒适量。
做法
鱿鱼剞十字花刀,切成长方形的片,在70℃水中汆成笔筒形,放碱水中浸30分钟捞出,漂去碱味,加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出。 锅留底油,下肉末、泡辣椒炒出香味,下鱿鱼,加酱油、黄醋、味精合炒,再加清汤烧开勾芡装盘即成。
注:本菜谱图片来自www.508msc.com
酸辣笔筒鱿鱼做法已被95人烹饪过!
小编整理629位网友投稿材料与笔筒树炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莴笋炖排骨
第二种:四季豆土豆炖排骨
第三种:茶树菇炖排骨汤
第四种:白牛肝菌炖排骨
第五种:梅干菜炖排骨
第六种:土豆炖排骨
第七种:山药炖排骨
第八种:鲍鱼炖排骨
第九种:木瓜炖排骨
第十种:豆角土豆炖排骨
小编结合67位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤广式三层肉、橙汁排骨、新加坡肉骨茶、肉丸茄子煲、姜丝大肠
黄金排骨花香酱、白切肉、串烤叉烧肉、肉丸子
香串烧、葱烧小排骨、麻辣火锅。
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