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大师烹饪:浏阳豆豉蒸排骨做法 图片及所用厨具(恒狄电磁炉操作)
2024-01-27 08:43    3526    中华厨具网

烹饪浏阳豆豉蒸排骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备电饼铛、双眼水池洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、厨房秤

家常菜菜谱浏阳豆豉蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浏阳豆豉蒸排骨、浏阳豆豉蒸排骨、浏阳豆豉酱,竹筒浏阳豆豉鸡。

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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱浏阳豆豉蒸排骨做法

材料

蒸排骨材料:12两,传统豆腐1块,浏阳豆豉酱2大匙,葱花2大匙,浏阳豆豉酱材料:1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,红辣椒随意,油适量,盐适量,味精适量,酱油1∼2大匙,米酒1大匙,盐少许,水2大匙

做法

蒸排骨作法:(1)排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。

(2)将豆腐从中间剖开,铺在盘底,上面撒点盐、味精,再将作法(1)材料铺排在上面,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂,取出去除保鲜膜,撒上葱花即可上桌。

浏阳豆豉酱作法:(1)起油将豆豉爆香捞起备用。

(2)利用原来的油将绞炒熟,再加入蒜末爆香,最后加入辣椒并将豆豉加入炒匀。

(3)如果油量过少,必须再加入油,直到淹过材料继续加热至煮开,即可熄火,放凉后才可装瓶保存。

浏阳豆豉蒸排骨做法已被93人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱浏阳豆豉蒸排骨做法

材料

蒸排骨材料:12两,传统豆腐1块,浏阳豆豉酱2大匙,葱花2大匙,浏阳豆豉酱材料:1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,红辣椒随意,油适量,盐适量,味精适量,酱油1∼2大匙,米酒1大匙,盐少许,水2大匙

做法

蒸排骨作法:(1)排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。

(2)将豆腐从中间剖开,铺在盘底,上面撒点盐、味精,再将作法(1)材料铺排在上面,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂,取出去除保鲜膜,撒上葱花即可上桌。

浏阳豆豉酱作法:(1)起油锅将豆豉爆香捞起备用。

(2)利用原来的油锅将绞肉炒熟,再加入蒜末爆香,最后加入辣椒并将豆豉加入炒匀。

(3)如果油量过少,必须再加入油,直到淹过材料继续加热至煮开,即可熄火,放凉后才可装瓶保存。

浏阳豆豉蒸排骨做法已被28人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱浏阳豆豉酱做法

材料

绞肉1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,辣椒适量(约1/4碗),油1/2碗

做法

(1)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。

(2)利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。

(3)如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。

浏阳豆豉酱做法已被20人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱浏阳豆豉酱做法

材料

绞肉1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,辣椒适量(约1/4碗),油1/2碗

做法

1.)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。

2.)利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。

3.)如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。

浏阳豆豉酱做法已被80人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱竹筒浏阳豆豉鸡做法

材料

竹筒1个,6、7个月的仔鸡1只(净重约500克)。调料色拉油50克,盐4克,味精4克,胡椒粉2克,香油2克,料酒10克,郫县豆瓣酱3克,姜3克,蒜片3克,浏阳豆豉10克,干椒10克。

做法

1、把仔鸡剁成2厘米见方的小块,干椒切段、姜切小片备用。

2、锅下油烧至六成热,下入豆豉、豆瓣酱、姜、蒜、干椒,大火煸出香味后再加入仔鸡块,中火炒干水分、出香气,然后放入盐、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒几下,炒均匀后出锅放入竹筒,将竹筒盖上盖儿入笼旺火蒸半个小时,取出淋上香油即成。

小诀窍

特点

竹筒菜以前的做法有竹筒排骨、竹筒牛蛙等等,但豆豉与鸡搭配后再入竹筒,竹香与豆豉味浓厚,口感特别。

竹筒浏阳豆豉鸡做法已被48人烹饪过!

小编整理558位网友投稿材料与浏阳豆豉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豆豉蒸排骨

第二种:豆豉蒸排骨

第三种:豆豉蒸排骨

第四种:12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨

第五种:豆豉蒸排骨

第六种:粤式豆豉蒸排骨

第七种:风味豆豉蒸排骨

第八种:豆豉蒸排骨

第九种:豆豉蒸排骨

第十种:豆豉蒸排骨

小编结合11位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

笔筒树炖排骨、烤广式三层肉、橙汁排骨、新加坡肉骨茶、肉丸茄子煲

姜丝大肠、麻辣火锅、白切肉、串烤叉烧肉

肉丸子、香串烧、黄金排骨花香酱。

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相关菜谱名称推荐:浏阳豆豉蒸排骨,浏阳豆豉蒸排骨,浏阳豆豉酱,竹筒浏阳豆豉鸡

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