烹饪宫保牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱宫保牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宫保牛肉、宫保牛肉、宫保牛肉，宫保牛肋排。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200公克，干辣椒30公克，蒜香花生50公克，葱段10公克，姜丝5公克，a.小苏打1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1茶匙，酱油1大匙，细砂糖1茶匙，料理米酒1茶匙，水5㏄，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切成长约3公分与笔同粗细的条状，与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用。
2.将调味料b调匀成兑汁备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉条，以大火快炒至牛肉表面变白即捞出，备用。
4.洗净作法3的锅子，重新热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜丝及干辣椒后，放入作法3的牛肉条，转大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的兑汁淋入炒匀，最后倒入蒜香花生炒匀即可。
宫保牛肉做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200公克，干辣椒30公克，蒜香花生50公克，姜5公克，葱10公克，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切条状（长约3公分、宽与笔同粗），与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用；姜切丝、葱切段备用。
2.将调味料b调匀成酱汁备用。
3.热锅，加入2大匙油，作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白，即捞出备用。
4.洗净锅子，重新热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜丝、干辣椒后，加入作法3的牛肉，大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后倒入花生一起炒匀即可。
宫保牛肉做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200克，宫保30克，姜丝5克，葱段10克，蒜香花生30克，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1/2茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切长约3公分与笔同粗细的条，与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用。
2.将调味料b调匀成兑汁备用。
3.热锅加入约2大匙油，牛肉放入锅中以大火快炒至牛肉表面变白即捞出。
4.另热一锅加入1大匙油，小火爆香葱段、姜丝及宫保后加入牛肉，转大火快炒约5秒。
5.于作法4锅边炒边将作法2的兑汁淋入后炒匀，再将蒜香花生倒入炒匀即可。
宫保牛肉做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200公克，干辣椒30公克，蒜香花生50公克，葱段10公克，姜丝5公克，a.小苏打1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1茶匙，酱油1大匙，细砂糖1茶匙，料理米酒1茶匙，水5㏄，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切成长约3公分与笔同粗细的条状，与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用。
2.将调味料b调匀成兑汁备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉条，以大火快炒至牛肉表面变白即捞出，备用。
4.洗净作法3的锅子，重新热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜丝及干辣椒后，放入作法3的牛肉条，转大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的兑汁淋入炒匀，最后倒入蒜香花生炒匀即可。
宫保牛肉做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱宫保牛肋排做法
材料
无骨牛肋排250克，新鲜洋菇50克，洋葱50克，西芹50克，干辣椒4根，花椒10粒，姜末25克，蒜末25克，沙拉油30㏄，1.酱油1茶匙，糖1/4茶匙，绍兴酒1大匙，太白粉1茶匙，蛋1/2颗，2.酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/2茶匙，太白粉1/4茶匙
做法
1.将牛肋排切成切成正方形丁状（约3厘米丁见方）；洋菇切片；洋葱切碎备用。
2.作法1的牛肋丁加入调味料1后一起搅拌均匀腌渍备用。
3.将调味料2的酱油、味精、糖、太白粉一起调匀兑成汁备用。
4热锅，倒入沙拉油至热，加入作法2的牛肋丁以中火煎至八成熟约二分钟盛起。
宫保牛肋排做法已被89人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与宫保牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保鸡丁
第二种：宫保鸡丁
第三种：宫保豆腐
第四种：宫保蹄筋
第五种：宫保鸡丁
第六种：宫保鸡丁
第七种：宫保鸡丁
第八种：宫保鸡丁
第九种：宫保鸡丁
第十种：宫保虾球
小编结合31位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油牛肉片、煎烤牛肉捲、萝卜炖牛筋、清炖半筋半肉牛肉面、葱烧牛肉河粉
黄牛肉细粉、牛肉烟燻起士潜艇堡、照烧牛肉丼、姜汁牛肉丼
泡菜牛肉丼、黑胡椒牛肉丼、酱烧牛筋冬粉。
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