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厨师推荐:牛肉八幡捲做法 图片及所用厨具(燃气炉开始怎么操作)
2024-01-27 08:10    3922    中华厨具网

烹饪牛肉八幡捲所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱切菜机、油网烟罩热水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶

家常菜菜谱牛八幡捲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉八幡捲、牛肉八幡捲、牛肉八幡捲,咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭。

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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱牛肉八幡捲做法

材料

牛蒡1/2根,牛肉片200公克,太白粉适量,牛蒡煮汁:300公克,味醂30公克,淡色酱油30公克,紫苏叶2片,串烧酱适量

做法

1.用刀背将牛蒡皮刮除后,切成约10公分长段,再纵切成四等份备用。

2.牛蒡煮汁混合煮至沸腾,将作法1的牛蒡放入续煮至沸腾,转小火续煮约5分钟至牛蒡稍软后熄火、捞起。

3.取一片牛肉薄片摊平,于上方涂上一层薄薄的太白粉再放上作法2的牛蒡后仔细捲起,重复此动作至材料用毕后,取一竹签将牛蒡捲串起。

4.热一平底,倒入适量沙拉油稍热后放入作法3的牛蒡串煎至表面上色,再倒入牛蒡煮汁改转小火,煮至酱汁略收干熄火。

5.将作法4的牛蒡捲取出切适当大小摆盘,并以醋浸菊花萝卜装饰即可。

牛肉八幡捲做法已被45人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱牛肉八幡捲做法

材料

牛蒡1支,红萝卜1条,牛肉薄片200公克,太白粉适量,煮汁:50㏄,水150㏄,酱汁:6公克,米酒30㏄,鲜美露30㏄

做法

1.先以刀背刮除牛蒡表皮,先切成10公分长短后,再纵切成四等份。

2.红萝卜洗净去皮后,先切成10公分长短后,再纵切成四等份。

3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滚沸后,改以小火煮约5分钟后,再放入作法2的红萝卜同煮约5分钟至食材稍微变软。

4.将牛肉薄片摊平,涂抹上一层薄薄的太白粉,放入作法3的牛蒡和红萝卜后捲起。

5.取平底倒入适量油烧热后,放入作法4的牛肉捲煎至上色后,将混合搅拌均匀的酱汁倒入,以小火煮至酱汁略收起锅盛盘即可。

牛肉八幡捲做法已被37人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱牛肉八幡捲做法

材料

牛蒡1/2根,牛肉片200公克,太白粉适量,牛蒡煮汁:300公克,味醂30公克,淡色酱油30公克,紫苏叶2片,串烧酱适量

做法

1.用刀背将牛蒡皮刮除后,切成约10公分长段,再纵切成四等份备用。

2.牛蒡煮汁混合煮至沸腾,将作法1的牛蒡放入续煮至沸腾,转小火续煮约5分钟至牛蒡稍软后熄火、捞起。

3.取一片牛肉薄片摊平,于上方涂上一层薄薄的太白粉再放上作法2的牛蒡后仔细捲起,重复此动作至材料用毕后,取一竹签将牛蒡捲串起。

4.热一平底锅,倒入适量沙拉油稍热后放入作法3的牛蒡串煎至表面上色,再倒入牛蒡煮汁改转小火,煮至酱汁略收干熄火。

5.将作法4的牛蒡捲取出切适当大小摆盘,并以醋浸菊花萝卜装饰即可。

牛肉八幡捲做法已被18人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鸡肉八番捲做法

材料

牛蒡1/2枝,太白粉少许,干瓢4条,煮汁:10g,水100㏄,柴鱼素1/2小匙,味醂25㏄,酱油15㏄

做法

1.牛蒡切粗丝,用滚水煮至微软,捞起备用。

2.另将煮汁材料混合煮开备用。

3.将去骨鸡腿肉一只摊平,撒上少许太白粉,将作法1的牛蒡铺上,捲成条状,用干瓢打结后放入锅中,倒入作法2的煮汁,以小火煮至收汁即成。

鸡肉八番捲做法已被11人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法

材料

牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块

做法

1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。

3.洋葱洗净后切丝。

4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。

5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。

6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。

7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被81人烹饪过!

小编整理453位网友投稿材料与牛肉八幡捲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:风干牛肉,牛肉干

第二种:实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方

第三种:川味牛肉与川味牛肉面

第四种:酱牛肉&红烧牛肉面

第五种:干切牛肉白菜粉丝煲

第六种:西红柿炖牛肉

第七种:洋葱黑椒牛肉

第八种:牛肉炒通心粉

第九种:牛肉西瓜皮蒸饺

第十种:红烧牛肉

小编结合64位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

味噌牛肉烧、沙茶牛肉、葱串牛肉、红酒牛肉、泰式蚝油牛肉

子姜牛肉、南姜炖牛肉、蚝油菠菜牛肉、宫保牛肉

葱爆牛肉、牛肉寿喜烧、辣椒牛肉丝。

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相关菜谱名称推荐:牛肉八幡捲,牛肉八幡捲,牛肉八幡捲,咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

相关厨具产品推荐: 燃气灶消毒柜、切菜机、炒锅、冰柜 、盘子

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