烹饪洋葱炖煮牛排饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱洋葱炖煮牛排饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱炖煮牛排饭、洋葱炖煮牛排饭、洋葱炖牛肉,美式烤牛排饭。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱洋葱炖煮牛排饭做法
材料
纽西兰冷藏板腱600公克,奶油150公克,洋葱2颗,红萝卜200公克,马铃薯100公克,大蒜30公克,红葡萄酒50㏄,玉桂叶3片,巧克力粉3茶匙,肉桂粉1/2茶匙,荳蔻粉1/4茶匙,盐2茶匙,糖5茶匙,麦芽糖50公克,优格30公克,乌斯特酱油20㏄,干葱丝少许,绿色蔬菜1朵
做法
1.将牛肉以奶油用中火煎成金黄色备用。洋葱、红萝卜、马铃薯、大蒜切丁备用。
2.使用中火将大蒜丁、洋葱丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒熟,加入煎好的牛肉,再加入陈年红葡萄酒烩煮,除去酒气后加入1000㏄的水,开大火煮滚后转小火续煮。
3.加入玉桂叶、巧克力粉、肉桂粉、荳蔻粉、盐、糖麦芽糖,继续炖煮约30分钟后将牛肉取出切片。
4.剩余锅内的所有材料置冷后使用果汁机打碎并过滤;再将优格、乌斯特酱油加入酱汁中调色、调味。
5.取一瓷盘装饭,将切片好的炖煮牛排分成两份,依序摆排于白饭旁。
6.最后将作法4的酱汁淋于牛排上,再将干葱丝撒于上方,以绿色蔬菜点缀即可。
洋葱炖煮牛排饭做法已被11人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱洋葱炖煮牛排饭做法
材料
纽西兰冷藏板腱600公克,奶油150公克,洋葱2颗,红萝卜200公克,马铃薯100公克,大蒜30公克,红葡萄酒50㏄,玉桂叶3片,巧克力粉3茶匙,肉桂粉1/2茶匙,荳蔻粉1/4茶匙,盐2茶匙,糖5茶匙,麦芽糖50公克,优格30公克,乌斯特酱油20㏄,干葱丝少许,绿色蔬菜1朵
做法
1.将牛肉以奶油用中火煎成金黄色备用。洋葱、红萝卜、马铃薯、大蒜切丁备用。
2.使用中火将大蒜丁、洋葱丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒熟,加入煎好的牛肉,再加入陈年红葡萄酒烩煮,除去酒气后加入1000㏄的水,开大火煮滚后转小火续煮。
3.加入玉桂叶、巧克力粉、肉桂粉、荳蔻粉、盐、糖麦芽糖,继续炖煮约30分钟后将牛肉取出切片。
4.剩余锅内的所有材料置冷后使用果汁机打碎并过滤;再将优格、乌斯特酱油加入酱汁中调色、调味。
5.取一瓷盘装饭,将切片好的炖煮牛排分成两份,依序摆排于白饭旁。
6.最后将作法4的酱汁淋于牛排上,再将干葱丝撒于上方,以绿色蔬菜点缀即可。
洋葱炖煮牛排饭做法已被25人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱洋葱炖牛肉做法
材料
主料:牛里脊肉400克,洋葱(白皮)10克
做法
1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。
2、将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀。
3、洋葱去皮洗净,切粗丝。
4、将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油。
5、在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香,加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。
6、烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、味精和胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可。
洋葱炖牛肉做法已被28人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱闪电多彩牛排饭做法
材料
大蒜,西冷牛排2片,红彩椒1个,黄彩椒1个,大葱1支,黄瓜1条,奶油适量,盐适量,酒适量
做法
1.热锅下奶油和蒜末爆香后,下牛排丝黑椒粒快炒后再下bbq酱和林急汁各2汤匙.牛肉丝变色即捞起,将所有蔬菜丝倒入锅中和汤汁同炒,下酒呛锅后倒回牛排丝并加少许盐调味,装盛热饭上撒点欧芹後趁热享用咯.
闪电多彩牛排饭做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱美式烤牛排饭做法
材料
菲力牛排1片,洋葱10g,蒜头5g,姜5g,水2大匙,a.嫩精1/4茶匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,酒1/2茶匙,b.烤肉酱2大匙
做法
1.洋葱、蒜头、姜洗净后切块,再放入果汁机加水一起打成汁状,倒入碗中。
2.加入调味料a于作法1的碗中一同混合均匀,再放入菲力牛排腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌渍好的菲力牛排平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约3分钟。
美式烤牛排饭做法已被12人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与洋葱炖煮牛排饭相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:葱炖猪蹄
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第九种:咖喱猪排饭
第十种:蒜香鸡排饭盒
小编结合29位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
果香牛肉咖哩、黑胡椒牛肉汉堡、轰炸牛肉汉堡、木石牛肉比萨、蛋黄酱牛肉堡
腐皮牛肉丸、牛肉潜水艇、牛肉捲、义式碎牛肉三明治
可乐酱烧牛腱、咖哩巴东牛肉、生牛肉塔。
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