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厨师推荐名菜:松子牛肉做法 图片及所用厨具(电磁灶火灶混合灶)
2024-01-26 13:59    1057    中华厨具网

烹饪松子牛肉所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱咖啡机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、护手器

家常菜菜谱松子牛做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松子牛肉、松子牛肉、松子牛肉松,四川辣子牛肉面。

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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱松子牛肉做法

材料

松子仁1/3杯,牛肉1/2斤,葱2支,1.沙茶2大匙,辣椒粉2小匙,盐1小匙,酱油1又1/5大匙,香油1/2大匙,糖2小匙,2.太白粉1大匙

做法

(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入调味料(2)拌匀,用热油略泡3分熟后,捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起,将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。

(2)起油爆香葱段,随即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌匀即可起

松子牛肉做法已被67人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱松子牛肉做法

材料

松子仁1/3杯,牛肉1/2斤,葱2支,1.沙茶2大匙,辣椒粉2小匙,盐1小匙,酱油1又1/5大匙,香油1/2大匙,糖2小匙,2.太白粉1大匙

做法

(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入调味料(2)拌匀,用热油略泡3分熟后,捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起,将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。

(2)起油锅爆香葱段,随即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌匀即可起锅。

松子牛肉做法已被93人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱松子牛肉松做法

材料

牛菲力300公克,松子100公克,木耳100公克,青椒100公克,蕃茄100公克,黄萝卜100公克,姜未10公克,西洋菊苣1颗,盐1大匙,白胡椒粉1小匙,高汤2大匙,蛋白少许,盐少许,白胡椒粉少许

做法

1.松子用低温油炸至酥黄备用。

2.木耳、青椒、蕃茄、黄萝卜全部切丁,汆烫备用。

3.牛菲力切小丁,加入蛋白、盐、白胡椒粉略腌后,过油备用。

4.热锅,爆香姜未,加入作法2、3的材料以及所有调味料一起炒匀即可。

5.用西洋菊苣当容器,装盛作法4炒好的牛肉松,最后撒上作法1的松子即完成。

松子牛肉松做法已被96人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法

材料

牛肉,干辣椒,花椒,姜

做法

1.擦姜蓉备用

2.将牛肉切薄片,尽可能的薄哦

3.给牛肉调味,先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀,再加入麻油、色拉油、盐拌匀,放置一小时

4.坐锅热油,油很热,将牛肉分小批量地下锅过油。(如果有汁,请篦掉)油温高,肉量少,牛肉下去即刻熟,即刻捞出,就可以保证牛肉的香嫩口感

5.将所有牛肉全都过熟装盘待用

6.留底油,花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味,倒入牛肉翻炒片刻即可装盘

小诀窍

1.首先要挑选好的牛肉。 假如不小心买到注水牛肉,那牛肉在调味阶段就会出很多水份的,这样就影响效果了。 2.在给牛肉调味的过程中一定要注意锁住牛肉中的水份,牛肉才会嫩。 要锁住牛肉的水份,盐一定要最后放。先放入酒、生抽这些水性调味料进行搅拌,让牛肉吸收水份,调完味后加入麻油、色拉油来锁住水份,最后下锅前五分钟再加盐。 3.牛肉要切得薄,油温要高,速度要快。

牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法已被65人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱四川辣子牛肉面做法

材料

1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙

做法

1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头,再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗,加入麻辣汤与料,并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。

四川辣子牛肉面做法已被79人烹饪过!

小编整理996位网友投稿材料与松子牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:枸杞子牛肉

第二种:辣子牛肉丁

第三种:莲子牛奶西米露

第四种:红烧栗子牛腩

第五种:贵妃梅子牛柳

第六种:枸杞子牛肝汤

第七种:栗子牛奶

第八种:吊锅蒜子牛儿蹄筋

第九种:仙茅三子牛腱汤

第十种:杞子牛鞭补阳汤

小编结合75位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

时菜牛肉球、酸锅牛肉、英式咖哩牛肉、牛肉凉夏三明治、优格牛肉球

枸杞醉牛肉、香菠麒麟牛肉、串烧三明治、油淋五味牛肉

麻辣肚片、酸辣牛肉、和风牛蒡烧肉土司。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7210人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:松子牛肉,松子牛肉,松子牛肉松,四川辣子牛肉面

相关厨具产品推荐: 炒灶、集成灶、菜品展示柜汤锅、粘锅 、种碗

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