烹饪松子牛肉所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱松子牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松子牛肉、松子牛肉、松子牛肉松,四川辣子牛肉面。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱松子牛肉做法
材料
松子仁1/3杯,牛肉1/2斤,葱2支,1.沙茶2大匙,辣椒粉2小匙,盐1小匙,酱油1又1/5大匙,香油1/2大匙,糖2小匙,2.太白粉1大匙
做法
(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入调味料(2)拌匀,用热油略泡3分熟后,捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起,将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。
(2)起油锅爆香葱段,随即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌匀即可起锅。
松子牛肉做法已被67人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱松子牛肉做法
材料
松子仁1/3杯,牛肉1/2斤,葱2支,1.沙茶2大匙,辣椒粉2小匙,盐1小匙,酱油1又1/5大匙,香油1/2大匙,糖2小匙,2.太白粉1大匙
做法
(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀,腌15分钟,再加入调味料(2)拌匀,用热油略泡3分熟后,捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起,将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。
(2)起油锅爆香葱段,随即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌匀即可起锅。
松子牛肉做法已被93人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱松子牛肉松做法
材料
牛菲力300公克,松子100公克,木耳100公克,青椒100公克,蕃茄100公克,黄萝卜100公克,姜未10公克,西洋菊苣1颗,盐1大匙,白胡椒粉1小匙,高汤2大匙,蛋白少许,盐少许,白胡椒粉少许
做法
1.松子用低温油炸至酥黄备用。
2.木耳、青椒、蕃茄、黄萝卜全部切丁,汆烫备用。
3.牛菲力切小丁,加入蛋白、盐、白胡椒粉略腌后,过油备用。
4.热锅,爆香姜未,加入作法2、3的材料以及所有调味料一起炒匀即可。
5.用西洋菊苣当容器,装盛作法4炒好的牛肉松,最后撒上作法1的松子即完成。
松子牛肉松做法已被96人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法
材料
牛肉,干辣椒,花椒,姜
做法
1.擦姜蓉备用
2.将牛肉切薄片,尽可能的薄哦
3.给牛肉调味,先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀,再加入麻油、色拉油、盐拌匀,放置一小时
4.坐锅热油,油很热,将牛肉分小批量地下锅过油。(如果有汁,请篦掉)油温高,肉量少,牛肉下去即刻熟,即刻捞出,就可以保证牛肉的香嫩口感
5.将所有牛肉全都过熟装盘待用
6.留底油,花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味,倒入牛肉翻炒片刻即可装盘
小诀窍
1.首先要挑选好的牛肉。 假如不小心买到注水牛肉,那牛肉在调味阶段就会出很多水份的,这样就影响效果了。 2.在给牛肉调味的过程中一定要注意锁住牛肉中的水份,牛肉才会嫩。 要锁住牛肉的水份,盐一定要最后放。先放入酒、生抽这些水性调味料进行搅拌,让牛肉吸收水份,调完味后加入麻油、色拉油来锁住水份,最后下锅前五分钟再加盐。 3.牛肉要切得薄,油温要高,速度要快。
牛肉的最火爆吃法--辣子牛肉做法已被65人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱四川辣子牛肉面做法
材料
1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙
做法
1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头,再加入牛腱子熬煮约40分钟。
2.白面煮熟装碗,加入麻辣汤与料,并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。
四川辣子牛肉面做法已被79人烹饪过!
小编整理996位网友投稿材料与松子牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枸杞子牛肉
第二种:辣子牛肉丁
第三种:莲子牛奶西米露
第四种:红烧栗子牛腩
第五种:贵妃梅子牛柳
第六种:枸杞子牛肝汤
第七种:栗子牛奶
第八种:吊锅蒜子牛儿蹄筋
第九种:仙茅三子牛腱汤
第十种:杞子牛鞭补阳汤
小编结合75位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
时菜牛肉球、酸锅牛肉、英式咖哩牛肉、牛肉凉夏三明治、优格牛肉球
枸杞醉牛肉、香菠麒麟牛肉、串烧三明治、油淋五味牛肉
麻辣肚片、酸辣牛肉、和风牛蒡烧肉土司。
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