烹饪岭南人的家常饭 —— 煲仔饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐岭南人的家常饭 —— 煲仔饭、岭南人的家常饭 —— 煲仔饭、岭南人家杨桃酿肉，专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法
材料
大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙
做法
1.米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。米和水的比例约为1：1.5；
2.浸泡米的等待时间中，将腊肠洗净蒸熟，切片备用；
3.西兰花、胡萝卜洗净，下开水锅断生，切片备用；
4.泡好的米中加入一茶匙植物油，搅匀，盖上锅盖，先用大火煮开，转小煮至七成熟。
5.放入腊肠及各种配菜，盖上锅盖继续小火煮，大约5分钟左右关火，不要立即打开盖子，继续焖15分钟，香味会更加浓郁；
6.等待的15分钟，将生抽、蚝油和白砂糖混合成调味汁；打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，搅拌一下就可以上桌啦。
小诀窍
1.米一定要提前浸泡，将芯泡透，这样熟的快，而且不易出现夹生或烧糊的现象； 2.关火后一定不要立刻打开锅盖，这样可以把香味焖入饭中； 3.腊味最好选择皇上皇的，广东的老字号，味道很悠长； 4.如果发现米饭夹生，可以在饭上再浇些水进去，继续小火焖，直到米饭把水吸干，基本就熟透了。
岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法
材料
大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙
做法
1.米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。米和水的比例约为1：1.5；
2.浸泡米的等待时间中，将腊肠洗净蒸熟，切片备用；
3.西兰花、胡萝卜洗净，下开水锅断生，切片备用；
4.泡好的米中加入一茶匙植物油，搅匀，盖上锅盖，先用大火煮开，转小煮至七成熟。
5.放入腊肠及各种配菜，盖上锅盖继续小火煮，大约5分钟左右关火，不要立即打开盖子，继续焖15分钟，香味会更加浓郁；
6.等待的15分钟，将生抽、蚝油和白砂糖混合成调味汁；打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，搅拌一下就可以上桌啦。
小诀窍
1.米一定要提前浸泡，将芯泡透，这样熟的快，而且不易出现夹生或烧糊的现象； 2.关火后一定不要立刻打开锅盖，这样可以把香味焖入饭中； 3.腊味最好选择皇上皇的，广东的老字号，味道很悠长； 4.如果发现米饭夹生，可以在饭上再浇些水进去，继续小火焖，直到米饭把水吸干，基本就熟透了。
岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱岭南人家杨桃酿肉做法
材料
食材：杨桃1只、肉末适量
做法
1、准备好食材，肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀，静置入味。
2、杨桃去掉角边硬皮，要成连刀片（就是中间一刀不切断）成杨桃夹，一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹。
3、在杨桃夹中酿上入味的肉末，码放入盘中。
4、放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
小诀窍
1、杨桃分两种，一种是酸杨桃，一种是甜的水果杨桃，其实做这道菜用酸杨桃做味道更好，但现在城市里都找不到酸杨桃了，用水果杨桃做也是可以的。
2、用水果做菜，对大多数人的味觉都是挑战，味道肯定是比较独特的，建议先做一个杨桃试试，以免浪费。
3、保持原汁原味的，蒸好就可以吃了，如果觉得味道太淡，可以再淋一个味汁，这要看你自己喜欢什么口味了。
岭南人家杨桃酿肉做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱女人的圣品————玫瑰红枣补血粥做法
材料
女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
做法
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。
女人的圣品————玫瑰红枣补血粥做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被44人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与岭南人的家常饭 —— 煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：加菲猫的最爱—————千层面
第三种：北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤
第四种：西瓜家的家常肉饼
第五种：干烧大虾的家常做法
第六种：香辣炒牛蛙的家常做法
第七种：原料有限的家常豆腐
第八种：糖醋排骨的家常做法
第九种：锅包肉的家常做法
第十种：三分钟的家常小炒
小编结合86位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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经典团年菜：红烧肉、炸鸡翅、团圆叉烧排骨、大蒜焖鸡
焖土豆鸡、老王秘制叉烧肉、牛肉空心菜。
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