烹饪麻辣蔬菜锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱麻辣蔬菜锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣蔬菜锅、麻辣蔬菜锅、南洋风味之印尼酸辣蔬菜汤，低脂蔬菜锅。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣蔬菜锅做法
材料
冻豆腐，菠菜，大虾，香姑，姜片，葱段，盐，鸡精，辣椒，花椒
做法
1、所有材料：冻豆腐、菠菜、大虾、姜片和葱段，还有香菇（在盘子底下，没照上）。
2、砂锅放入适量水后，放入冻豆腐煮开。
3、开锅后，放入姜片、葱段和香菇。
4、再次开后，放入大虾。
5、大虾变色后，放入波菜，调入适量的盐和鸡精，即可离火。
6、换炒锅炸辣椒和花椒，然后泼在蔬菜锅上面即可。
麻辣蔬菜锅做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣蔬菜锅做法
材料
冻豆腐，菠菜，大虾，香姑，姜片，葱段，盐，鸡精，辣椒，花椒
做法
1、所有材料：冻豆腐、菠菜、大虾、姜片和葱段，还有香菇（在盘子底下，没照上）。
2、砂锅放入适量水后，放入冻豆腐煮开。
3、开锅后，放入姜片、葱段和香菇。
4、再次开后，放入大虾。
5、大虾变色后，放入波菜，调入适量的盐和鸡精，即可离火。
6、换炒锅炸辣椒和花椒，然后泼在蔬菜锅上面即可。
麻辣蔬菜锅做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南洋风味之印尼酸辣蔬菜汤做法
材料
sayur asem的材料：
做法
cara membuat sayur asem sunda asli
1- 先把水煮开，然后加入玉蜀黍段， melinjo果，花生，煮至熟软。pertama rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
2- 加入切碎的材料，salam叶及敲碎的南姜，滚一会。tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
3- 接下来加入其他剩余的蔬菜，melinjo叶，青辣椒等等，煮至熟透。langkah selanjutnya masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
4- 加入罗望子水，盐及红糖调味。masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata
小诀窍
1。 蔬菜的种类不拘，可以凭对蔬菜的喜好加入烹煮，例如四季豆，茄子，高丽菜等等。。。
2。有的版本还加入一些黄姜泥，汤会变黄，而且会有黄姜的香气。
3。 用一些水洗出罗望子果肉内的膏，然后去掉种子及粗纤维就成了罗望子浆水。用1杯的水洗大约4汤匙罗望子膏。 嗜酸者可以多下一些。
4。 daun salam又称印尼香叶，可以用香叶（bay leaf），或皱皮柑（kaffir lime）叶取代。
5。 红辣椒或指天椒可以和搅烂后才使用，比较有辣劲。
6。 如果没有干虾酱可以用湿虾酱（图6）。
7。如果找得到酸子（图7），可以用来煮汤底，有降低血压的疗效。
8。 也可以用一些酸杨桃。
9。 可以用牛或鸡高汤增鲜。
10。 实在找不到香叶，就只用南姜（图8）吧！
南洋风味之印尼酸辣蔬菜汤做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦蔬菜锅做法
材料
a.红萝卜30公克，白萝卜30公克，南瓜20公克，玉米笋3根，木耳30公克，荸荠3颗，b.菠菜30公克，筒蒿20公克，甜豆4条，丁香鱼高汤1000㏄，鸡胸肉片30公克，泡菜汁2大匙，盐1茶匙，味醂1大匙
做法
1.将所有材料a洗净切片；菠菜、筒蒿、甜豆洗净沥干，备用。
2.取一锅，加入作法1的所有材料与鸡胸肉片，再倒入丁香鱼高汤，以中大火煮至滚沸，最后再放入所有调味料调味即可。
什锦蔬菜锅做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱低脂蔬菜锅做法
材料
汤底材料：200公克，姜片3片，水250㏄，鲜美露2大匙，火锅料：100公克，白萝卜100公克，红萝卜100公克，玉米笋3颗，豆腐1块，珊瑚草50公克，寒天条1包
做法
1.先将所有火锅料洗净。
2.白萝卜切块；红萝卜切片；玉米笋斜切；珊瑚草浸泡在水中直到泡开沥干备用。
低脂蔬菜锅做法已被57人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与麻辣蔬菜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜锅
第二种：韭菜锅贴
第三种：白菜锅
第四种：酸菜锅
第五种：酸白菜锅
第六种：味噌泡菜锅
第七种：泡菜锅
第八种：烧肉泡菜锅
第九种：马铃薯泡菜锅
第十种：猪肉泡菜锅
小编结合31位厨师推荐再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式东北乱炖、京酱肉丝、蒸五花肉、红烧排骨、肉粽子
酒香蜜制排骨、肉末蔬菜包、香蒸排骨、香菇肉卷
黑椒肉丝、糖醋排骨、肉松吐司卷。
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