烹饪红烧鸡脖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱红烧鸡脖做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧鸡脖、红烧鸡脖儿、红烧鸡脖，新奥尔良烤鸡脖。
（中华厨具网 建议，再次对91位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4490人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧鸡脖做法
材料
鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水
做法
1.鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。
2.炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。
小诀窍
我馋辣的了，加了不少红辣椒，一大碗我自己全部干掉！吃得满头大汗很是过瘾，然后还洗了几片生菜蘸碗底的汁吃也是很爽呢！
红烧鸡脖做法已被71人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧鸡脖儿做法
材料
鸡脖，糖，酱油，葱，姜
做法
1.把鸡脖切成小段，在水中汆一下，然后洗净。
2.锅中烧适量油，拿葱花、姜爆香。
3.然后把葱花和姜挑出，放入鸡脖 翻炒，再加入酱油和糖，炒呀炒呀炒。
4.最后加水，大火烧开后，转小火，把锅中的水慢慢烧干就好啦，出锅后在上边再上些芝麻就更香啦！
红烧鸡脖儿做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧鸡脖做法
材料
鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水
做法
1.鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。
2.炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。
小诀窍
我馋辣的了，加了不少红辣椒，一大碗我自己全部干掉！吃得满头大汗很是过瘾，然后还洗了几片生菜蘸碗底的汁吃也是很爽呢！
红烧鸡脖做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣鸡脖做法
材料
去皮鸡脖，老抽，料酒，冰糖，葱，姜，干辣椒，辣椒粉，花椒，大料
做法
1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；
2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香；
3.专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色；
4.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味；
5.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味；鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。
麻辣鸡脖做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新奥尔良烤鸡脖做法
材料
鸡脖子10根，李锦记叉烧酱3小匙，调酒2小匙，盐0.25小匙，糖0.5小匙，色拉油适量，蜂蜜水适量
做法
1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟；
新奥尔良烤鸡脖做法已被61人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与红烧鸡脖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱鸡脖
第二种：辣炒鸡脖
第三种：熏火鸡脖子
第四种：韩式辣鸡脖
第五种：姜糖鸡脖的制作方法
第六种：酱鸡脖
第七种：豆乳鸡脖
第八种：干锅鸡脖
第九种：cook100麻辣鸡脖
第十种：腐皮红烧鸡+红烧肉
小编结合91位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末萝卜粉、diy羊肉串、蚕豆肉片、香脆多春鱼、苦瓜肉丝
素焖豆腐、酱焖豆腐、蒜黄煎鸡蛋、回锅肉
素菜串串香、蒜黄肉丝、肉丁空心菜杆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4490人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红烧鸡脖,红烧鸡脖儿,红烧鸡脖,新奥尔良烤鸡脖
