烹饪田园腊排炖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱田园腊排炖做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田园腊排炖、田园腊排炖、美味腊排煲仔饭，苗疆酸汤腊排骨。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱田园腊排炖做法
材料
腊排骨，干豌豆，粉条，番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒
做法
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2.将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。
4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开。
5.在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
小诀窍
除以上配料外，还可用土豆、萝卜、藕和腊排骨炖汤；熏腊制品不可多吃；用高压锅炖腊排风味更佳。
田园腊排炖做法已被48人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱田园腊排炖做法
材料
腊排骨，干豌豆，粉条，番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒
做法
1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2.将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。
4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开。
5.在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
小诀窍
除以上配料外，还可用土豆、萝卜、藕和腊排骨炖汤；熏腊制品不可多吃；用高压锅炖腊排风味更佳。
田园腊排炖做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱美味腊排煲仔饭做法
材料
米50克，腊肉60克，排骨150克，菜心200克，蒜蓉，生抽，盐，鸡粉，生粉、面豉酱，生面豉酱少许
做法
1.把米洗好，下少许生油搅拌，放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底，又使做出来的饭更清香。
2.把排骨洗干净，下蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、面豉酱、生粉调味，喜欢的话可以倒点米酒。腊肉热水洗洗，切片。
3.倒适量的热水下瓦锅煮饭，大概8分钟，等水开了一阵后关小火，锅里的米开始膨胀并冒泡泡的时候把排骨和腊肉倒进锅里。
4.闻到肉香，并听到兹兹声的时候关火，焖五分钟。
5.菜心灼熟后摆到锅里。大功告成！开餐。
美味腊排煲仔饭做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒸腊排骨做法
材料
腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精
做法
1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；
2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸１０分钟就可以了；
3.吃前拌点鸡精好了～
蒸腊排骨做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苗疆酸汤腊排骨做法
材料
食材： 腊猪排 500g， 西红柿（番茄） 300g， 榨菜 50g， 黄豆芽 100g， 生姜 20g， 香葱 1棵， 青蒜 100g，调料： 凯里红酸汤 100ml， 贵州米酸汤 50ml， 盐 1茶匙（5g）， 木姜子油 1茶匙（5ml）， 胡椒粉 1茶匙（5g）， 油 1汤匙（15ml）
做法
1、西红柿洗净，去掉外皮，切成0.5cm见方的小粒。榨菜切成1cm粗的条状。黄豆芽洗净备用。老姜切片，香葱切段，青蒜切片。
2、腊猪排斩成寸段并洗净，。大火烧开煮锅中的水，放入腊猪排汆烫5分钟，捞出洗净浮沫并沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄粒煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入胡椒粉，搅拌均匀。
4、锅中加入汆烫过的腊猪排和黄豆芽、榨菜条、青蒜片、木姜子油，开大火煮10分钟，再用小火焖煮20分钟，调入盐即可。
苗疆酸汤腊排骨做法已被40人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与田园腊排炖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊排炖葫芦干
第二种：参归羊排炖芸豆
第三种：小排炖毛豆肉
第四种：小排炖茭白
第五种：小排炖白萝卜
第六种：子排炖萝卜
第七种：大排炖草鸡蛋
第八种：羊排炖白萝卜
第九种：红烧羊排炖萝卜
第十种：鲜蔬田园沙拉
小编结合34位厨师推荐再从695网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧、米粉蒸排骨、干煸牛肉丝、非常简单好吃的秘制酱排骨、好吃又美容的香辣猪蹄
醉鸡翅、家常炖白菜、西红柿炖牛腩、腊肉糯米丸子
秘制酱牛肉、茶树菇烧鸡、肉骨茶。
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