烹饪香酥里脊肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、热水器、斩切刀、叉子、护手器
家常菜菜谱香酥里脊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥里脊肉、香酥里脊肉、麻酥里脊,香酥里肌条。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香酥里脊肉做法
材料
里脊肉,油
做法
1.里脊肉切丝。
2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。
小诀窍
特点:看起来焦吃起来嫩,又香!给我自己解馋的,他们都不敢吃,嘿嘿!
香酥里脊肉做法已被16人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香酥里脊肉做法
材料
里脊肉,油
做法
1.里脊肉切丝。
2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。
3.热锅下油烧十成热关小火,把淹好的肉倒入油锅炸至焦黄。
小诀窍
特点:看起来焦吃起来嫩,又香!给我自己解馋的,他们都不敢吃,嘿嘿!
香酥里脊肉做法已被98人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱麻酥里脊做法
材料
里脊肉200克 鸡蛋2个 面粉100克 面包糠100克 食用油500克 (实耗80克) 酱油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉小匙 椒盐适量 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将肉洗净切条,放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟;
2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀;将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液,再蘸匀面包糠;
3.锅内放油,油温升至五成热时,将肉条放入锅中,炸至金黄色后捞出装盘,食用时可蘸椒盐。
注意
色泽金黄,外酥里嫩。炸里脊时油温不能过低,防止面包糠脱落。
麻酥里脊做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酥里脊做法
材料
猪肉里脊30克,菠菜250克,西红柿250克。生菜叶4张,香菜1棵。调料:酒l大勺,酱油2大勺,香油少许,色拉油适量,淀粉适量,蒜一瓣。
做法
(1).将肉切成1厘米厚的小块,用刀背拍松,倒入用酒、酱油、香油、蒜末调拌的浇汁中,浸泡20分钟后,将肉捞出,沥去汤汁,两面沾上面粉,汤汁留下待用。
(2).菠菜洗净,用沸水氽一下,马上用自来水冷却,切成3-4厘米的小段。
(3).西红柿切片,生菜叶撕成小块。
(4).锅内放油,待油烧热后,将肉片放入锅内,炸至金黄色时盛盘。
(5).将菠菜稍炒过油,盛盘,再将西红柿、生菜叶配在盘子周围。
(6).将浸泡肉的汤汁煮开,倒在盘中的肉上,再点缀上一点香菜。
(7).色泽鲜艳,营养丰富。
酥里脊做法已被48人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香酥里肌条做法
材料
里肌肉片200公克,盐少许,胡椒少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,杏仁片适量,配菜:适量,小黄瓜适量,胡萝卜适量,佐料:40㏄,美乃滋20公克,七味粉少许
做法
1.将所有配菜洗净沥干并切成长条状,备用。
2.将2cm厚的里肌肉片两面均匀撒上盐、胡椒,放置约10分钟入味,并纵切成直粗条状。
3.将作法2的里肌条依序沾上低筋面粉、蛋液、杏仁片备用。
4.将作法3的里肌条放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸约3分钟,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,即可捞起沥干油。
香酥里肌条做法已被29人烹饪过!
小编整理366位网友投稿材料与香酥里脊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:滑熘里脊肉
第二种:香菇里脊肉
第三种:糖醋里脊肉
第四种:甜酸里脊肉
第五种:里脊肉片炒大蒜
第六种:糖醋里脊肉
第七种:糖醋里脊肉(非油炸)
第八种:青红椒炒里脊肉
第九种:香烤时蔬里脊肉
第十种:糖醋里脊肉
小编结合92位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海苔肉松卷、蜜汁鸡肉、糖醋小排骨、果香黑啤鸡翅、下饭主力—啤酒红烧鸭
泡椒姜爆鸡、香辣凤爪、黄豆花生炖猪蹄、菜藕丁虾皮
微波炉版黑椒蜜汁鸡腿、黄豆炖猪手、咖喱鸡肉。
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