烹饪米豆腐焖猪蹄所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱米豆腐焖猪蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米豆腐焖猪蹄、米豆腐焖猪蹄、豆腐焖猪脚，冻豆腐焖金针菇。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱米豆腐焖猪蹄做法
材料
猪蹄两只，米豆腐500克，葱片，姜片，蒜片，豆瓣酱一大勺，花椒粉一小匙，老抽少许，葱花
做法
1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；
2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用；
3.锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；
4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；
5.倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤；
6.盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅。
小诀窍
1.如果嫌麻烦，可以买熟的猪蹄，但最好不要买卤猪蹄，因为味道会过重。 2.米豆腐事先要在开水里焯一下，再次烹煮的时候不容易烂。
米豆腐焖猪蹄做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱米豆腐焖猪蹄做法
材料
猪蹄两只，米豆腐500克，葱片，姜片，蒜片，豆瓣酱一大勺，花椒粉一小匙，老抽少许，葱花
做法
1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；
2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用；
3.锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；
4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；
5.倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤；
6.盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅。
小诀窍
1.如果嫌麻烦，可以买熟的猪蹄，但最好不要买卤猪蹄，因为味道会过重。 2.米豆腐事先要在开水里焯一下，再次烹煮的时候不容易烂。
米豆腐焖猪蹄做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆腐焖猪脚做法
材料
豆腐250克，猪脚2只（切块）。
做法
先将猪脚加水少许煮熟，然后再放入豆腐，并加葱白数条、食盐及酱油少许。再煮片刻，待豆腐熟后即可服食。
豆腐焖猪脚做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐焖泥鳅做法
材料
泥鳅250克，鲜豆腐3块，生姜4片，料酒、精盐、味精、胡椒各少许。
做法
将泥鳅活杀，去肠杂，并用沸水拖去血水、黏潺。起油锅，下姜爆香泥鳅，下少许酒，再下豆腐块微煎，下少许清水，调味，文火焖透即可。
豆腐焖泥鳅做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冻豆腐焖金针菇做法
材料
材料：冻豆腐、金针菇、荷兰豆、香菇
做法
1、新鲜豆腐在急冻放上2天再解冻就可以变成冻豆腐了，切块状；金针菇洗净切头去掉；荷兰豆洗净掰断；香菇泡开切瓣备用
2、起锅下油，8成热时加上香菇爆香下少许酱油起味装盘；将冻豆腐下锅煎香，加上荷兰豆翻炒2分钟；加上金针菇、香菇跟半碗水、2勺酱油焖煮。收水差不多时下盐翻炒熄火上盘。
冻豆腐焖金针菇做法已被27人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与米豆腐焖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红焖猪蹄
第二种：啤酒焖猪蹄
第三种：黄花菜焖猪蹄
第四种：红焖猪蹄
第五种：南乳焖猪蹄
第六种：私房黄豆焖猪蹄
第七种：啤酒焖猪蹄
第八种：黄豆焖猪蹄
第九种：玉米豆腐羹
第十种：粉蒸肉玉米豆腐
小编结合80位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖春笋、油焖茭白、锅包肉版糖醋里脊、年糕烩排骨
家常凉菜、家常香葱烧豆腐、猪肉莲藕馄饨。
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相关菜谱名称推荐：米豆腐焖猪蹄,米豆腐焖猪蹄,豆腐焖猪脚,冻豆腐焖金针菇
