烹饪蜜汁叉烧鸡肉pizza所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱蜜汁叉烧鸡肉pizza做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁叉烧鸡肉pizza、蜜汁叉烧鸡肉pizza、鲜蔬鸡肉pizza,蜜汁叉烧鸡肉串。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蜜汁叉烧鸡肉pizza做法
材料
饼皮:,中筋面粉120克,酵母1小勺,白糖2小勺,盐1/4小勺,黄油10克,温水适量,酱底:,洋葱(中等大小)半个,番茄1个,蒜2个,番茄沙司4大勺,黑胡椒碎1小勺,水4大勺,盐.1/4小勺,pizza馅料:,鸡胸脯1块,调料:,李锦记叉烧酱2大勺,耗油1大勺,生抽1大勺,蜂蜜一大勺,鸡精少许,蒜蓉少许
做法
1.饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成pizza盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);
4.取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。
5.酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎;番茄剁成茸;
6.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他pizza汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可。
7.pizza制作:将鸡胸肉切成小条,加入所有的调料腌制1小时左右;
8.饼底抹上酱汁,再撒大约20-30克奶酪丝在上面,然后开是堆准备好的鸡肉;
9.再撒上一层马苏里芝士;
10.烤箱预热220度,烤箱中层25分钟左右。
小诀窍
1.要想做出干爽的pizza,在做好饼皮后放入烤箱里先烤个几分钟哦。 2.所有的馅料最好把水分控得干一些。 3.揉好后的面团盖上保鲜膜静置10分钟再拿去发酵。 4.如果时间比较赶,可以提前一晚做好饼皮,蒙上保鲜膜放入冰箱里冷藏哟。这样做出来的饼皮有意想不到的效果呢,更酥脆哈。 5.切洋葱的时候防止流眼泪,可以带上游泳眼镜,哈哈。
蜜汁叉烧鸡肉pizza做法已被97人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蜜汁叉烧鸡肉pizza做法
材料
饼皮:,中筋面粉120克,酵母1小勺,白糖2小勺,盐1/4小勺,黄油10克,温水适量,酱底:,洋葱(中等大小)半个,番茄1个,蒜2个,番茄沙司4大勺,黑胡椒碎1小勺,水4大勺,盐.1/4小勺,pizza馅料:,鸡胸脯1块,调料:,李锦记叉烧酱2大勺,耗油1大勺,生抽1大勺,蜂蜜一大勺,鸡精少许,蒜蓉少许
做法
1.饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成pizza盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);
4.取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。
5.酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎;番茄剁成茸;
6.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他pizza汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可。
7.pizza制作:将鸡胸肉切成小条,加入所有的调料腌制1小时左右;
8.饼底抹上酱汁,再撒大约20-30克奶酪丝在上面,然后开是堆准备好的鸡肉;
9.再撒上一层马苏里芝士;
10.烤箱预热220度,烤箱中层25分钟左右。
小诀窍
1.要想做出干爽的pizza,在做好饼皮后放入烤箱里先烤个几分钟哦。 2.所有的馅料最好把水分控得干一些。 3.揉好后的面团盖上保鲜膜静置10分钟再拿去发酵。 4.如果时间比较赶,可以提前一晚做好饼皮,蒙上保鲜膜放入冰箱里冷藏哟。这样做出来的饼皮有意想不到的效果呢,更酥脆哈。 5.切洋葱的时候防止流眼泪,可以带上游泳眼镜,哈哈。
蜜汁叉烧鸡肉pizza做法已被67人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱鲜蔬鸡肉pizza做法
材料
pizza酱:,西红柿1粒,大蒜3瓣,黄油10克,洋葱35克,盐2克,黑胡椒粉1大勺,糖1/2大勺,番茄沙司少许,pizza面饼:,高筋面粉70克,低筋面粉30克,水65克,色拉油7克,细砂糖5克,干酵母1/2+1/4小勺,盐1搓,奶粉3克,配料:,鸡胸肉1片,玉米青豆,胡萝卜,白蘑菇,甜青椒,洋葱,马苏里拉芝士
做法
1.pizza酱: 西红柿洗干净,切小块。
2.把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。
3.锅烧热,放入黄油烧至溶化。
4.等黄油溶化后,放入蒜蓉、西红柿、洋葱翻炒。
5.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火熬一会儿。
6.快熟时再下一点番茄沙司调味,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
7.pizza面饼:把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下,发酵到变成2倍大。
8.面团发酵的时候,可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝,洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
9.马苏里拉芝士刨成丝。
10.约需要1个小时后,面团能发酵到2倍大。
11.把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。
12.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。
13.用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
14.将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
15.把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
16.饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
17.挖三大勺pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。
18.涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士,再撒上一点芝士粉增香。
19.铺上蔬菜、鸡肉,在最上层再撒一层马苏里拉。
20.烤箱预热,中层,上下火200度,先烤焙15分钟,时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉,继续烤焙5分钟,直到表面变金黄色。
鲜蔬鸡肉pizza做法已被47人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱夏威夷鸡肉pizza做法
材料
饼皮:高筋面粉250克,奶油100克,牛奶100克,糖少许
做法
1、将饼皮的材料搅拌均匀,揉成面团。
2、将面团摊开,放在模具上定形。
3、将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上,再放上馅料。
4、之后撒上巴西里、黑胡椒和mozzarella cheese 。
5、放入余热好的烤箱内,以180℃烘烤约10-15分钟。
夏威夷鸡肉pizza做法已被16人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁叉烧鸡肉串做法
材料
鸡肉,cook100新蜜汁烤肉料
做法
鸡肉切块用cook100新蜜汁烤肉料腌制4个小时。
蜜汁叉烧鸡肉串做法已被76人烹饪过!
小编整理459位网友投稿材料与蜜汁叉烧鸡肉pizza相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁叉烧肉
第二种:蜜汁叉烧
第三种:蜜汁叉烧肉
第四种:蜜汁叉烧
第五种:蜜汁叉烧
第六种:蜜汁叉烧肉
第七种:蜜汁叉烧
第八种:蜜汁叉烧
第九种:蜜汁叉烧鸭腿
第十种:蜜汁叉烧包
小编结合48位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红枣苹果煲瘦肉、香辣花生豆豉酱、东北锅包肉、酱小土豆、红烧肉
豉汁南瓜排骨盅、葱爆羊肉、回锅肉加菜干、蜜豆吐司+肉松餐包(天然酵种)
三杯排骨、照烧鸡腿、腊肉紫菜苔。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2019人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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