烹饪鲜肉香菇锅贴所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱鲜肉香菇锅贴做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉香菇锅贴、鲜肉香菇锅贴、鲜鱼鲍菇锅，菌菇锅塌豆腐。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜肉香菇锅贴做法
材料
三分肥七分瘦猪肉，蒜，鸡蛋，市售饺子皮，新鲜香菇，姜
做法
1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末，加入鸡蛋、适量的盐、鸡精；
2.将（1）顺一个方向搅拌上劲，感觉发粘即可，锅贴馅就做好了；
3.取一块市售饺子皮，中间放入适量的锅贴馅，捏紧中间；
4.将上方的饺子皮向中间收拢，象包饺子一样打几个褶，注意两边都要保留小口；
5.平底锅抹少许油，烧热后，排入包好的锅贴，转小火煎约两三分钟；
6.注意观察锅贴底部，底部开始变黄时；
7.加入少许水（约与锅贴底平齐即可）；
8.盖上锅盖，用中小火焖约两三分钟；
9.待水份快完时，再次加入适量的水，盖上锅盖，继续焖两三分钟，如此重复约三次。期间适当将锅中的锅贴移动一下位置，使其上均匀；
10.最后一次加完水，待水分基本焖干时，移去锅盖，用中小火将水完全煎干即可出锅；
11.将煎好的锅贴，底朝上排入盘中，略凉时即可食用。
小诀窍
外焦里嫩，鲜香开胃哦！
鲜肉香菇锅贴做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜肉香菇锅贴做法
材料
三分肥七分瘦猪肉，蒜，鸡蛋，市售饺子皮，新鲜香菇，姜
做法
1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末，加入鸡蛋、适量的盐、鸡精；
2.将（1）顺一个方向搅拌上劲，感觉发粘即可，锅贴馅就做好了；
3.取一块市售饺子皮，中间放入适量的锅贴馅，捏紧中间；
4.将上方的饺子皮向中间收拢，象包饺子一样打几个褶，注意两边都要保留小口；
5.平底锅抹少许油，烧热后，排入包好的锅贴，转小火煎约两三分钟；
6.注意观察锅贴底部，底部开始变黄时；
7.加入少许水（约与锅贴底平齐即可）；
8.盖上锅盖，用中小火焖约两三分钟；
9.待水份快完时，再次加入适量的水，盖上锅盖，继续焖两三分钟，如此重复约三次。期间适当将锅中的锅贴移动一下位置，使其上均匀；
10.最后一次加完水，待水分基本焖干时，移去锅盖，用中小火将水完全煎干即可出锅；
11.将煎好的锅贴，底朝上排入盘中，略凉时即可食用。
小诀窍
外焦里嫩，鲜香开胃哦！
鲜肉香菇锅贴做法已被67人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲜鱼鲍菇锅做法
材料
潮鲷200克，大白菜200克，鲍鱼菇100克，油豆腐3块，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，绍兴酒1/4茶匙，蛋清1/2个
做法
1.潮鲷鱼片洗净沥干水份；大白菜洗净后切片；鲍鱼菇洗净后切片，备用。
2.腌料拌匀后，放入作法1的潮鲷鱼片腌约15分钟，备用。
3.将作法1的大白菜片、鲍鱼菇及油豆腐放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
4.再于作法3中，放入作法2的潮鲷鱼片汆烫一下后，捞起备用。
5.取一锅，依序放入上述所有食材后，再注入清香汤底及所有调味料一起加热后即可。
鲜鱼鲍菇锅做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蘑菇锅巴汤做法
材料
主料：蘑菇(鲜蘑)100克，锅巴(小米)150克，
做法
1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块，避免碎块太多。
2.锅内放一大碗鲜汤，烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸，撇去浮沫，淋上麻油，装入碗中。
3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸，至泛白、脆硬，捞出装盆，趁热上桌。食用时放入汤中，即产生“嘶啦啦”的清脆响声。
蘑菇锅巴汤做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菌菇锅塌豆腐做法
材料
主料：南豆腐1块300g，鲜香菇50g，蟹味菇50g，冬笋50g，鸡蛋2枚，青蒜1棵
做法
1、鸡蛋磕入碗中打散。豆腐切成5cm见方，厚1cm的厚片。香菇洗净，切成4瓣。蟹味菇洗净，掰成小朵备用。青蒜切成斜片备用。
2、冬笋剥去外壳，削掉根部老硬的部分，放入煮锅加入适量冷水（水量没过冬笋）大火烧开，然后调成中火加盖煮10分钟，取出后用冷水过凉，切成0.3cm厚的薄片备用。
3、中火加热炒锅中的油至6成热，将豆腐片放入干淀粉中均匀地沾上一层干淀粉，之后放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片，放入锅中炸成金黄色捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。
菌菇锅塌豆腐做法已被75人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与鲜肉香菇锅贴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：螺肉香菇饭
第二种：牛肉香菇榨菜馅饺子
第三种：灯笼猪肉香菇
第四种：鸡肉香菇烩什锦
第五种：猪肉香菇麦片粥
第六种：豆豉扣肉香菇
第七种：鸡肉香菇菜粥
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉香菇丁
第九种：猪肉香菇包子
第十种：猪肉香菇煲仔饭
小编结合72位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧卖、金菇羊肉片、芹菜皮蛋牛肉粒、杂蔬焗烤排骨、豉香槟榔芋蒸排骨
肉松小布利、豉汁排骨、砂锅版红烧肉、麻辣蛏子
牛腩烧土豆、咖喱鸡腿、藠头香煎回锅肉。
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相关菜谱名称推荐：鲜肉香菇锅贴,鲜肉香菇锅贴,鲜鱼鲍菇锅,菌菇锅塌豆腐
