烹饪红焖肉炖三干所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱红焖肉炖三干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红焖肉炖三干、红焖肉炖三干、红焖肉,红焖肉块。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红焖肉炖三干做法
材料
干豆角丝,茄子干,干土豆片,五花肉,葱片,姜片,老抽,炖肉料,糖
做法
1.干豆角丝,茄子干,干土豆片,原来我做的时候都是各炖各的,上次出去吃饭吃了这道焖肉三干,味道很好,老公都没吃够。
2.干菜用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。
3.锅里加水,把炖肉料(超市有现成的,无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里,一起炖煮。大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了,我在锅边还贴了几个粘豆包,典型的东北一锅出。
红焖肉炖三干做法已被77人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红焖肉炖三干做法
材料
干豆角丝,茄子干,干土豆片,五花肉,葱片,姜片,老抽,炖肉料,糖
做法
1.干豆角丝,茄子干,干土豆片,原来我做的时候都是各炖各的,上次出去吃饭吃了这道焖肉三干,味道很好,老公都没吃够。
2.干菜用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。
3.锅里加水,把炖肉料(超市有现成的,无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里,一起炖煮。大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了,我在锅边还贴了几个粘豆包,典型的东北一锅出。
红焖肉炖三干做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红焖肉做法
材料
主料:靓五花脯肉1斤8两。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块;
2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。
红焖肉做法已被38人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱凤眼果菱角红焖肉做法
材料
凤眼果,俗称苹婆,与谐音贫婆相似,有些人不喜欢它的俗称。凤眼果是较为稀有的果品,无论色、香、味都十分诱人,这种食材可汤可菜,更因含有健肤、健胃的有机物质而被视为美容、减肥的佳品。而菱角作为广州有名的泮塘五秀之一深受众食客青睐。今天选用凤眼果和菱角配搭红焖肉。材料:五花腩400克、凤眼果100克、菱角100克、姜15克、蒜头20克,豉油、蚝油、盐、糖、米酒各适量。
做法
推荐:
美食家 庄臣
凤眼果菱角红焖肉做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红焖肉块做法
材料
带皮猪五花肉500克。调料油2大匙,酱油、白糖各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱段、姜片、八角、糖色各少许,淀粉适量。
做法
1、猪肉切成1.6厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出沥净水分;原汤撇去浮沫,澄清备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,下入肉块煸炒,加糖色,酱油、白糖、精盐、葱段、姜片、八角煸炒至红色,加入原汤烧开,移微火,盖上盖,焖制2小时左右,见汤汁稠浓时,拣去葱段,姜片、八角,加入味精,转旺火,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
用兔肉替换猪肉,称红焖兔肉块。
红焖肉块做法已被22人烹饪过!
小编整理257位网友投稿材料与红焖肉炖三干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花炖三雪
第二种:炖三套鸭子
第三种:炖三鲜豆腐
第四种:椰青炖三宝
第五种:炖三珍
第六种:猴头菇炖三黄鸡
第七种:炖三菇
第八种:云南焖肉米线
第九种:满屋尽带焖肉香
第十种:煎焖肉饼
小编结合75位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉蒸排骨、家常秘制肘子、蒜烧豆皮、鹅肝酱烧小土豆、板栗红烧肉
家常饼、锅包肉、炖茄盒。
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