烹饪剁椒鸡肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱剁椒鸡肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒鸡肉、剁椒鸡肉、西芹剁椒鸡蛋，剁椒鸡蛋。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱剁椒鸡肉做法
材料
鸡肉，茭白，红辣椒，老姜，大葱，芹菜，木耳，年糕，剁椒酱，盐，料酒，鸡精，淀粉
做法
1.将鸡肉切小块，木耳泡发，年糕，茭白切块，芹菜切段过水，姜切片，红椒和葱切段。
2.用姜片，剁椒酱，料酒，淀粉，盐，鸡精跟鸡肉腌制30分钟。
3.把芹菜，木耳，年糕，茭白放在盘底，鸡肉铺在上面，上锅蒸15-20分钟。
4.在蒸好的鸡肉上撒上红辣椒，葱段，再淋上辣椒油即可。
剁椒鸡肉做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱剁椒鸡肉做法
材料
鸡肉，茭白，红辣椒，老姜，大葱，芹菜，木耳，年糕，剁椒酱，盐，料酒，鸡精，淀粉
做法
1.将鸡肉切小块，木耳泡发，年糕，茭白切块，芹菜切段过水，姜切片，红椒和葱切段。
2.用姜片，剁椒酱，料酒，淀粉，盐，鸡精跟鸡肉腌制30分钟。
3.把芹菜，木耳，年糕，茭白放在盘底，鸡肉铺在上面，上锅蒸15-20分钟。
4.在蒸好的鸡肉上撒上红辣椒，葱段，再淋上辣椒油即可。
剁椒鸡肉做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西芹剁椒鸡蛋做法
材料
剁椒，西芹，鸡蛋
做法
1.西芹摘去叶子洗净斜切成段，开水焯烫一下，沥干水分备用。
2.鸡蛋滴入几滴水打散备用。
3.锅内放油烧热后放入剁椒，翻炒出香味后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋定型后放入西芹继续翻炒，出锅前加入盐即可。
小诀窍
1.炒鸡蛋不要再放鸡精； 2.有些剁椒本身有咸味，所以不宜再加入太多盐，否则会太咸的； 3.加几滴水为了鸡蛋炒得滑嫩。
西芹剁椒鸡蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱剁椒鸡蛋炒苦瓜做法
材料
苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精
做法
1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。
2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。
3.将苦瓜粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。
4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。
小诀窍
小唠叨:1苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素b17，经常食用能提高机体免疫力 2如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。 （一）：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。 （二）：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。 （三）：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡．这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。 （四）：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。
剁椒鸡蛋炒苦瓜做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱剁椒鸡蛋做法
材料
主料：自制剁椒3大匙，鸡蛋2个。
做法
1.鸡蛋放碗中，打散。
2.锅中油热，将鸡蛋倒入其中，待边缘凝结，用筷子将蛋花搅散。
剁椒鸡蛋做法已被30人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与剁椒鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒鸡蛋
第二种：剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
第三种：黑胡椒鸡肉串
第四种：黑椒鸡肉串
第五种：百里香茄汁甜椒鸡肉
第六种：甜椒鸡肉辫子面
第七种：燻胡椒鸡肉冰
第八种：燻胡椒鸡肉冰
第九种：马铃薯甜椒鸡肉杂烩
第十种：泰式辣椒鸡肉面汤
小编结合38位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果肉桂马芬、腐乳烧猪蹄、豆豉辣椒蒸肉皮、腐乳花生炖猪脚、微菜扣肉
黑椒蒸排骨、肉末冬瓜、湘版川味麻辣鸭、回锅肉
香草酱汁焖翅根、笼仔粉蒸排骨、党参红枣蒸瘦肉。
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