烹饪糖蒜排骨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱糖蒜排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖蒜排骨、糖蒜排骨、苦瓜大蒜排骨汤,香蒜排骨。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱糖蒜排骨做法
材料
排骨,蒜瓣,油,白糖,鸡精
做法
1.排骨斩小块,用盐,酱油腌10分钟;
2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色,加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制;
3.收汁前5分钟下蒜瓣一起,最后撒少许鸡精拌匀就ok了~
小诀窍
此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了,也许你的方法不一样,忽忽,好吃就是硬道理~香呢~
糖蒜排骨做法已被54人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱糖蒜排骨做法
材料
排骨,蒜瓣,油,白糖,鸡精
做法
1.排骨斩小块,用盐,酱油腌10分钟;
2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色,加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制;
3.收汁前5分钟下蒜瓣一起,最后撒少许鸡精拌匀就ok了~
小诀窍
此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了,也许你的方法不一样,忽忽,好吃就是硬道理~香呢~
糖蒜排骨做法已被57人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱苦瓜大蒜排骨汤做法
材料
苦瓜1根,排骨1斤,大蒜5-6瓣,姜2片,盐适量
做法
1.把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨在清水中泡去血水。
2.在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,大蒜,姜。
3.等锅开了后,下入切好的苦瓜。再次开锅后,转小火煲2小时。最后调入盐即可。
小诀窍
特色:苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中,细嚼慢品,除了浓郁的肉香,还有丝丝的苦意游走在唇齿间,慢慢地消磨着身体中多余的。
苦瓜大蒜排骨汤做法已被59人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱苦瓜大蒜排骨汤做法
材料
苦瓜2根(约400g),大蒜5瓣(约20g),猪肋排500g,姜3片,盐1茶匙(5g)
做法
苦瓜洗净,从中间对半剖开,挖去瓜籽,再切成4cm大小的菱形块。
猪肋排洗净,用刀剁成5cm长的小段。
砂锅中放入适量清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段,大火烧沸。
接着将苦瓜菱形块放入锅中,待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。
最后调入盐即可。
小诀窍
排骨中的精华随着长时间的的煲煮,已溶入了汤中,如觉排骨味道清淡,可单独捞出,蘸酱油食用。
苦瓜大蒜排骨汤做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香蒜排骨做法
材料
肉排,蒜1個,糖1勺,鹽少許,澱粉2勺,醬油1勺,蠔油1勺,八角2小片,沙姜1小片,生姜3片,黃酒1小酒杯,雞精1勺,白芝麻少許,花生油1杯
做法
1、將所有的調味料調入肉排中,醃製1個小時,放入冰箱冷藏閣。
2、取一個不沾鍋,倒入化生油,油量剛好沒過鍋低。
3、待油鍋有六七分熱時,用筷子一塊一塊把醃製好排骨,平鋪在油鍋中,讓它在油鍋中香煎。此時把火調為中火。
4、輕輕翻動排骨看到金黃色時,翻動煎另一面。反覆幾次,直到把排骨外的水分煎幹,成金黃色時,便可以起鍋盛盤。撒上一些熟芝麻,大功告成。
香蒜排骨做法已被32人烹饪过!
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第八种:红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第九种:烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第十种:甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
小编结合51位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老干妈香辣脆肚、鲜肉粽子、榛蘑炖小鸡、明太鱼炖豆腐、蒜蒸排骨
红烧牛尾、苹果肉桂马芬、腐乳烧猪蹄、豆豉辣椒蒸肉皮
腐乳花生炖猪脚、微菜扣肉、剁椒鸡肉。
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