烹饪香辣魔芋烧鸭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、开水器、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱香辣魔芋烧鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣魔芋烧鸭、香辣魔芋烧鸭、香辣魔芋，魔芋烧鸭。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣魔芋烧鸭做法
材料
鸭子500克，干辣椒少许，魔芋200克，八角，桂皮，花椒，姜片10克，葱10克，香菜一小颗，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒少许
做法
1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐，酱油，胡椒粉，生粉， 少许料酒腌10钟。葱，香菜切粒.
2.锅内放清水煮开后，下入切好的魔芋条烧开，捞出沥净水。 以去掉魔芋的碱味.
3.锅内放油烧热，下入姜片、八角、桂皮，花椒，干辣椒炒出香味，放入鸭块、 酱油、绍酒炒上色，然后倒进沙锅 加清水，要没过鸭子，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4.下入魔芋块、精盐略烧入味，撒上葱花，香菜，装盘即大功告成。
香辣魔芋烧鸭做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣魔芋烧鸭做法
材料
鸭子500克，干辣椒少许，魔芋200克，八角，桂皮，花椒，姜片10克，葱10克，香菜一小颗，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒少许
做法
1.将鸭剁成约3.5厘米见方的块。放盐，酱油，胡椒粉，生粉， 少许料酒腌10钟。葱，香菜切粒.
2.锅内放清水煮开后，下入切好的魔芋条烧开，捞出沥净水。 以去掉魔芋的碱味.
3.锅内放油烧热，下入姜片、八角、桂皮，花椒，干辣椒炒出香味，放入鸭块、 酱油、绍酒炒上色，然后倒进沙锅 加清水，要没过鸭子，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4.下入魔芋块、精盐略烧入味，撒上葱花，香菜，装盘即大功告成。
香辣魔芋烧鸭做法已被38人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣魔芋做法
材料
魔芋，肉片，郫县豆酱，葱末，姜末，蒜末，生抽
做法
1.用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份。
2.锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒。
3.放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。
小诀窍
1）素炒也可以的，如果没有郫县豆酱也可以用干辣椒代替。 2）炒的中途可以稍加点热水以免糊锅喽。
香辣魔芋做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱魔芋烧鸭做法
材料
嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒，川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油
做法
1、鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。
2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
3、炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4、再将锅洗净，加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条、魔芋条、姜、蒜、绍酒、川盐、酱油烧至汁浓鸭软，魔芋入味时，加入青蒜苗、味精，用温淀粉勾薄芡起锅装盘即成。
魔芋烧鸭做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧鸭做法
材料
鸭半边，魔芋，老姜，干辣椒，花椒粒，郫县豆瓣，八角，三奈（香料），两小勺糖
做法
1、鸭剁小块，加入老姜腌半小时，魔芋切小块，下冷水锅，煮沸后，捞出来待用；
2、锅中放油（不要太多，鸭肉本来就油多），放下糖，融化后，加入鸭肉、香料、干辣椒、花椒粒，翻炒；
3、翻炒至鸭肉变白后，加入豆瓣，继续翻炒；
4、炒至锅底冒油；
5、加入水，不要没过鸭肉，否则太多，盖上锅盖，大火烧开；
6、烧开后，继续煮10分钟后，加入魔芋，继续煮，煮至鸭肉脱骨，大火收一下汤汁即可。
魔芋烧鸭做法已被70人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与香辣魔芋烧鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧鸭
第二种：魔芋烧鸭
第三种：魔芋烧鸭肉
第四种：麻辣魔芋
第五种：酸辣魔芋豆腐
第六种：麻辣魔芋
第七种：魔芋烧牛肉
第八种：魔芋烧鱼
第九种：经典川菜魔芋烧排骨
第十种：魔芋烧笋丝
小编结合65位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋肉片、香叶排骨、黄豆排骨焖苦瓜、粽叶粉蒸排骨、芋头焖鸭
孜然牛肉、京酱肉丝、葱爆牛肉、沙姜五花肉
清蒸枸杞豆腐方、果味鸡翅、百香烤鸡翅。
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