烹饪霉菜蒸肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱霉菜蒸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐霉菜蒸肉、霉菜蒸肉、霉菜焖四季豆，霉菜扣银鳕鱼。
（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6911人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱霉菜蒸肉做法
材料
霉干菜，猪肉，猪油，辣椒粉，盐，酱油，鸡精
做法
1.我们做这菜向来喜欢超级大块，不会切的，最多划两刀;
2.肉肉加盐，酱油，腌上;
3.霉菜切长段（这样吃才爽！）～烧猪油加辣椒粉炒香（本身有盐滴）;
4.霉菜放碗底，将腌好的肉肉盖霉菜上;
5.入高压锅大火蒸半小时;
6.出锅撒鸡精拌匀就ｏｋ了！
霉菜蒸肉做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱霉菜蒸肉做法
材料
霉干菜，猪肉，猪油，辣椒粉，盐，酱油，鸡精
做法
1.我们做这菜向来喜欢超级大块，不会切的，最多划两刀;
2.肉肉加盐，酱油，腌上;
3.霉菜切长段（这样吃才爽！）～烧猪油加辣椒粉炒香（本身有盐滴）;
4.霉菜放碗底，将腌好的肉肉盖霉菜上;
5.入高压锅大火蒸半小时;
6.出锅撒鸡精拌匀就ｏｋ了！
霉菜蒸肉做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱霉菜焖四季豆做法
材料
霉干菜，四季豆，蒜瓣，香肠，猪油，盐，水，鸡精
做法
1.婆婆秘制的霉干菜切碎～
2.四季豆摘长段～
3.蒜瓣拍破～
4.香肠切片（少许）蒸好～
5.坐锅烧猪油下蒜瓣霉菜煸出香味～
6.接着下四季豆一起翻炒，撒盐炒一会儿～
7.加适量水焖５分钟（让霉菜的味道进入四季豆）～
8.收汁前下香肠一起拌匀再焖一下，撒鸡精ｏｋ！
霉菜焖四季豆做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱霉菜扣肉做法
材料
带皮五花肉，霉干菜，甜酒水少许，蒜泥
做法
1.带皮五花肉刮洗干净，加盐煮熟捞出，摸甜酒水（给肉皮变魔术的），酱油（上色）入油(比较多)锅炸肉皮的那一面，炸至金黄色后入冷水浸泡（肉皮就会起泡泡了）。凉后改刀切厚条摆入方盘，皮面朝下；
2.霉菜切小段，烧油，倒蒜泥霉菜煸炒出香味盖到肉上面，撒鸡精，入蒸锅大火蒸半小时；
3.最后取一盘盖在蒸好的霉菜肉上面，迅速翻转过来，整理一下，梅菜扣肉成了！
小诀窍
五花肉里的油份在那么长的时间后就全部蒸出来了，霉菜又是个吸油的祖宗，所以两者到了一起就成了绝配，不油不腻，咸香可口。
霉菜扣肉做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱霉菜扣银鳕鱼做法
材料
银鳕鱼500克，霉干菜50克，黄瓜150克，玉米25克，调料适量
做法
1、银鳕鱼去头、尾、皮、骨，将净肉批成大片，改刀成条，切菱形丁，上浆备用。
2、霉干菜泡发后控水，煸炒备用。
3、黄瓜斜切成大片，扣入碗中，放上炒香的霉干菜、鱼丁，上笼微蒸，反扣入盘中，点缀盘饰即成。
创新说明
突出菜肴的原汁原味，用原料的韧劲和香味提升菜品档次。
小诀窍
特点
霉菜扣银鳕鱼做法已被15人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与霉菜蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：头菜蒸肉饼
第二种：黄花菜蒸肉饼
第三种：12道蒸出来的美味营养餐之三梅菜蒸肉饼
第四种：霉干菜蒸肉
第五种：咸烧白冬菜蒸肉
第六种：冬菜蒸肉饼，古早味！
第七种：梅菜蒸肉饼
第八种：绍兴梅干菜蒸肉
第九种：榨菜蒸肉片
第十种：梅菜蒸肉饼
小编结合11位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣魔芋烧鸭、糖醋肉片、香叶排骨、黄豆排骨焖苦瓜、粽叶粉蒸排骨
芋头焖鸭、百香烤鸡翅、京酱肉丝、葱爆牛肉
沙姜五花肉、清蒸枸杞豆腐方、孜然牛肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6911人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：霉菜蒸肉,霉菜蒸肉,霉菜焖四季豆,霉菜扣银鳕鱼
