烹饪香菇肉包所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱香菇肉包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇肉包、香菇肉包、茶树菇肉包,香菇鲜肉包。
(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3705人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香菇肉包做法
材料
面粉2碗,胡萝卜一小截,香菇两个,猪肉150克,酵母一匙,白糖半茶匙,开水一碗,姜丝,辣椒酱
做法
1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀,
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
吃小笼包的时候最喜欢配上一碟加了姜丝或辣椒酱的陈醋汁一起吃。
香菇肉包做法已被44人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香菇肉包做法
材料
面粉2碗,胡萝卜一小截,香菇两个,猪肉150克,酵母一匙,白糖半茶匙,开水一碗,姜丝,辣椒酱
做法
1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀,
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
吃小笼包的时候最喜欢配上一碟加了姜丝或辣椒酱的陈醋汁一起吃。
香菇肉包做法已被13人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茶树菇肉包做法
材料
主料:面粉1000克,肉泥500克,茶树菇250克,胡萝卜1根。
做法
1、茶树菇、胡萝卜切细末。
2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放进盆中调成包子馅。
3、把泡打粉8克,白糖8克放进面粉里拌匀。
4、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒20分钟。
5、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
6、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子。
7、水开后大火蒸10分钟关火,5分钟后开锅拿出包子。
茶树菇肉包做法已被83人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香菇白菜肉包做法
材料
大包粉,香菇,猪肉,姜,酱油,料酒,白菜,精盐,十三香,白糖,鸡精,油,香油,味精
做法
1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。
2.将白菜切碎,加少量精盐把水泻掉。
3.将香菇加热水泡开并切碎,姜切碎,并且加肉搅拌均匀。
4.依次加入姜,酱油,料酒,味精,十三香,白糖,鸡精,油,香油,精盐并朝一个方向搅拌均匀。
5.把面粉揉成剂子,并擀成圆皮包好。
6.水开后把包子蒸熟即刻。
香菇白菜肉包做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香菇鲜肉包做法
材料
主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉300克,
做法
1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。
2.将猪肉放入盆里,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向慢慢搅动,搅成糊状后,加入香菇粒、熟笋粒、麻油、胡椒粉,调拌均匀,即成馅料。
香菇鲜肉包做法已被22人烹饪过!
小编整理195位网友投稿材料与香菇肉包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇肉沫豆腐
第二种:香菇肉丁面
第三种:香菇肉丸荞麦热汤面
第四种:香菇肉片
第五种:香菇肉片烧豆腐
第六种:香菇肉酱
第七种:香菇肉卷
第八种:香菇肉丸
第九种:香菇肉花面
第十种:香菇肉羹
小编结合74位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣猪血丸子、黄焖鸡、腊干蒸肉、蒸腊排骨、辣炝盖菜
麻辣花生米、粉蒸肉、红酒炖牛肉、垮炖鱼
得莫利炖鱼、豆干炖鸡肉、葱香牛肉锅贴。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3705人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:香菇肉包,香菇肉包,茶树菇肉包,香菇鲜肉包
相关厨具产品推荐: 微波炉、冰箱、排烟风机、水龙头、蒸笼 、砧板