烹饪红油芋结所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱红油芋结做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油芋结、红油芋结、红油芋儿鲶鱼,魔芋结饭团。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红油芋结做法
材料
黄瓜两根,2根,魔芋结1盒,醋,盐,辣椒油
做法
1.黄瓜两根,魔芋结一盒。
2.锅里烧开水,把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。
3..黄瓜切丝,铺到盘子里,上面摆上芋结。把醋,盐,辣椒油倒进一个小碗里(红油的做法见于凉拌海带丝 ),搅拌均匀,浇在芋结上,简单美味的红油芋结就成功了!
红油芋结做法已被84人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红油芋结做法
材料
黄瓜两根,2根,魔芋结1盒,醋,盐,辣椒油
做法
1.黄瓜两根,魔芋结一盒。
2.锅里烧开水,把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。
3..黄瓜切丝,铺到盘子里,上面摆上芋结。把醋,盐,辣椒油倒进一个小碗里(红油的做法见于凉拌海带丝 ),搅拌均匀,浇在芋结上,简单美味的红油芋结就成功了!
红油芋结做法已被54人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红油芋儿鲶鱼做法
材料
鲶鱼 1条, 小芋头 400g, 老姜 10g, 蒜 4瓣, 香葱 2棵, 香菜 1棵, 干辣椒 15g, 花椒 5g, 郫县豆瓣酱 40g, 盐 1茶匙(5g), 白砂糖 1茶匙(5g), 米醋 1茶匙(5ml), 料酒 1汤匙(15ml), 干淀粉 2汤匙(30g), 油 3汤匙(45ml), 高汤 1000ml
做法
1、鱼清除内脏,洗净血污,切成2cm厚的段,放入碗中加盐、料酒(1汤匙)、干淀粉拌匀。
2、芋头洗净后放入蒸锅,大火蒸至熟透(用筷子可轻松刺穿),去皮后切大块,放入碗中垫底。
3、中火加热炒锅中的油至6成热,逐块放入鱼块炸至表面金黄捞出沥干油分备用。
4、锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入干辣椒、花椒煸炒出香味,然后放入郫县豆瓣炒至颜色红亮。
5、锅中加入姜片、蒜末和鱼块,烹入料酒(1汤匙)加入高汤、糖、醋大火煮沸,调成小火烧至鱼入味,调入盐,盛入碗中,撒上葱花即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项?
红油芋儿鲶鱼做法已被23人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红油芋儿焖鸡做法
材料
三黄鸡半只,芋头(芋艿)10颗,新鲜红椒10颗,花椒20颗,大蒜5瓣,生姜10克,大葱1根,八角3颗,陴县豆瓣酱1/2大匙,米酒1/2大匙,砂糖1小匙,生抽1小匙,蚝油1小匙,
做法
1.将芋头放入锅内,注入冷水加上锅盖煮20分钟。取出用冷水冲凉剥去表皮,切成小块备用
2.大蒜去皮切成片,生姜去皮切成片,大葱切段,红椒去蒂。八角和花椒用水洗净,三黄鸡斩成块状
3.锅内放入油,冷油小火放入花椒炒出香味,捞起花椒丢掉。放入姜片,蒜片,大葱,红椒小火炒出香味
4.加入鸡块,用中火翻炒至色泽由红转白色,肉质变紧缩,加入米酒少量,炒至酒味散去后加入陴县豆瓣酱炒匀
5.加入芋头块,生抽,蚝油,砂糖及清水,水量至鸡块的2/3处。加锅盖大火煮开后转小火焖煮约20分钟
6.至汤汁收的剩下锅底浅浅一层即可装盘
红油芋儿焖鸡做法已被82人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱魔芋结饭团做法
材料
寿司饭、魔芋结(可在超市买到)、梅肉酱、紫苏叶、黑芝麻各适量。
做法
1、将寿司饭内放入适量芝麻拌匀。
魔芋结饭团做法已被40人烹饪过!
小编整理905位网友投稿材料与红油芋结相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油牛肚丝
第二种:红油豆花
第三种:红油杂菌
第四种:红油猪耳拍黄瓜
第五种:红油百叶
第六种:自制椒麻红油
第七种:山寨版辣椒花椒红油
第八种:酸辣红油耳丝
第九种:红油海米芹菜
第十种:红油白菜虾
小编结合14位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
照烧鸡翅、家常红烧带鱼、烤肉串、咖喱鸡肉、农家腐竹红烧肉
无花果炖梨、腊肉青椒土豆片、蜂蜜雪梨炖百合、芹菜肉丝
家常麻辣香锅、椒盐可乐鸡翅、糯米排骨。
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相关菜谱名称推荐:红油芋结,红油芋结,红油芋儿鲶鱼,魔芋结饭团