烹饪茭瓜牛肉丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器

家常菜菜谱茭瓜牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭瓜牛肉丝、茭瓜牛肉丝、茭瓜牛肉粒，茭瓜瘦肉汤。

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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱茭瓜牛肉丝做法

材料

茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花

做法

1.茭瓜切丝～

2.牛肉也切丝～（新鲜的耽误我蛮多工夫，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少许清油抓匀，备少许淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉～

3.坐锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出～

4.余油下少许剁辣椒炝香，加入茭瓜丝煸炒～

5.拌入牛肉丝翻炒均匀，撒鸡精葱花就ｏｋ了！

小诀窍

油稍微被偶放多了点点，不过这个菜菜吃油哈～

茭瓜牛肉丝做法已被77人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱茭瓜牛肉丝做法

材料

茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花

做法

1.茭瓜切丝～

2.牛肉也切丝～（新鲜的耽误我蛮多工夫，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少许清油抓匀，备少许淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉～

3.坐锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出～

4.余油下少许剁辣椒炝香，加入茭瓜丝煸炒～

5.拌入牛肉丝翻炒均匀，撒鸡精葱花就ｏｋ了！

小诀窍

油稍微被偶放多了点点，不过这个菜菜吃油哈～

茭瓜牛肉丝做法已被57人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱茭瓜牛肉粒做法

材料

茭瓜，新鲜牛肉，鲜红椒

做法

1.将所有材料都切相同大小的丁；

2.牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀；

3.坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出；

4.余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒，调盐味，倒入牛肉丁拌匀，淋蚝油撒鸡精就ｏｋ了！

小诀窍

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、e、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

茭瓜牛肉粒做法已被37人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱茭瓜炒肉丝做法

材料

茭瓜300g，肉丝100g，老抽半勺，鸡蛋清少许，湿芡粉少许，盐、料酒适量，糖小半勺

做法

1.茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用

2.锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可

茭瓜炒肉丝做法已被96人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱茭瓜瘦肉汤做法

材料

用料猪瘦肉100克，茭瓜150克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、葱、生姜、淀粉、花生油各适量。

做法

1、茭瓜削去外皮，洗净，切成片。猪瘦肉切成丝。葱、生姜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗内，打散成蛋糊。

2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末煸香，倒入瘦肉丝、茭瓜片煸炒，放入适量水，烧沸后用淀粉勾芡，淋入蛋糊，加入精盐、味精、香油调味即成。

茭瓜瘦肉汤做法已被76人烹饪过！

小编整理379位网友投稿材料与茭瓜牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：凉瓜牛肉

第二种：南瓜牛肉汤

第三种：南瓜牛肉炒面

第四种：青瓜牛肉

第五种：凤汁苦瓜牛肉捲

第六种：凉瓜牛肉面

第七种：南瓜牛肉

第八种：凉瓜牛肉

第九种：茄瓜牛肉

第十种：南瓜牛肉汤

小编结合48位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

姜片炖鸭肫、笋干炖肉、家常凉菜、青椒牛肉、小鸡腿炖肉

蚕豆米烧蒲瓜、土豆烧仔鸡、醤牛肉、苦瓜烧排骨

花旗参炖乌鸡、红油芋结、烧辣椒～。

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