烹饪邵氏烧茄子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱邵氏烧茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐邵氏烧茄子、邵氏烧茄子、肉片烧茄子，红烧茄子。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱邵氏烧茄子做法
材料
茄子1个，青椒1个，酱油，香菜2根，大蒜3瓣，大料2瓣，盐
做法
1.茄子洗净切片，青椒洗净切小块儿，香菜切末，大蒜切末；
2.起锅，倒入油，煸炒茄子，放入大料；
3.茄子变软以后，利用煸炒出来的油，炒香蒜末；
4.倒入酱油，炒炒炒；
5.加入青椒，断生后加入香菜，放盐，出锅。
邵氏烧茄子做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱邵氏烧茄子做法
材料
茄子1个，青椒1个，酱油，香菜2根，大蒜3瓣，大料2瓣，盐
做法
1.茄子洗净切片，青椒洗净切小块儿，香菜切末，大蒜切末；
2.起锅，倒入油，煸炒茄子，放入大料；
3.茄子变软以后，利用煸炒出来的油，炒香蒜末；
4.倒入酱油，炒炒炒；
5.加入青椒，断生后加入香菜，放盐，出锅。
邵氏烧茄子做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉片烧茄子做法
材料
茄子400克，猪肉75克，青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜3克，香油5克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
小诀窍
炸茄子时油温要高，防止浸油。
肉片烧茄子做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法
1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．
西红柿烧茄子做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧茄子做法
材料
茄子250克，香菜2根，葱10克，蒜2瓣，生姜5克，调料：料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），玉米淀粉1茶匙（5克）
做法
１，准备材料
２，茄子洗净后，切滚刀块
３，盖盖放入微波炉中转２分钟
４，锅中放入葱片，蒜片，姜片
５，倒入茄子
红烧茄子做法已被82人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与邵氏烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧茄子
第二种：烧茄子
第三种：酱烧茄子
第四种：铁板烧茄子
第五种：红烧茄子
第六种：蕃茄酱烧茄子
第七种：豆角烧茄子
第八种：蒜香腊味烧茄子
第九种：红烧茄子
第十种：红烧茄子煲
小编结合22位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧翅根、花菜烧、炖鱼、蚝油生菜、奶汁酱烧白芦笋
砂钵狗肉、草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食、起司春笋宝乐烧、西红柿炖牛腩
粉蒸肉、香菇红烧肉、日常沙拉。
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