烹饪芹菜回锅肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、护手器
家常菜菜谱芹菜回锅肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜回锅肉、芹菜回锅肉、川菜回锅肉，盐菜回锅肉。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芹菜回锅肉做法
材料
夹心五花肉500克，香芹200克，陴县红油豆瓣酱适量，油适量，盐适量，白酒（或料酒）适量
做法
1.原料图；
2.芹菜洗好切成4-5cm的长段备用；
3.烧开一小锅水，将五花肉放入大火煮开后，小火焖5-8分钟；
4.当筷子能轻松插入肉皮中后，证明已熟，关火；
5.将肉放凉沥干水后，切成薄片；
6.锅内少量油烧热至5成，放入豆瓣酱，爆香，
7.放入五花肉，慢煎，待五花肉的肥肉适量出油，形状微卷时，倒入白酒翻炒；
8.最后加入芹菜，撒上盐，拌炒，淋少量生抽即可出锅。
芹菜回锅肉做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芹菜回锅肉做法
材料
夹心五花肉500克，香芹200克，陴县红油豆瓣酱适量，油适量，盐适量，白酒（或料酒）适量
做法
1.原料图；
2.芹菜洗好切成4-5cm的长段备用；
3.烧开一小锅水，将五花肉放入大火煮开后，小火焖5-8分钟；
4.当筷子能轻松插入肉皮中后，证明已熟，关火；
5.将肉放凉沥干水后，切成薄片；
6.锅内少量油烧热至5成，放入豆瓣酱，爆香，
7.放入五花肉，慢煎，待五花肉的肥肉适量出油，形状微卷时，倒入白酒翻炒；
8.最后加入芹菜，撒上盐，拌炒，淋少量生抽即可出锅。
芹菜回锅肉做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱川菜回锅肉做法
材料
肉，泡姜，泡海椒，豆瓣，甜酱，味精，盐，蒜苗
做法
1.先让大家看看主要的原料。
2.爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅。
3.爆肉。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的肉有点偏瘦，没得好多油的。加点油更容易爆出油来.
4.肉爆好后，起锅，锅内留油。改小火煸炒泡姜、泡海椒、豆瓣。用小火的目的是为了不让佐料由于火大炒胡，让他的香味与味道都出来就行了。
5.佐料炒好后，肉回锅。回锅肉嘛，当然要多回几次锅了。这时再加甜酱，上色，当然加甜酱也是提味的一个关键，跟加糖是一个道理。怎么样，这时有颜色了。
6.加味精少许。这时肉基本已经炒好了，如果大家觉得差点味道还可以再加点盐。
7.放入蒜苗，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生点更香！
川菜回锅肉做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱高丽菜回锅肉做法
材料
五花肉150公克，蒜仁2瓣，高丽菜80公克，沙拉油1大匙，
做法
1.五花肉入滚水中煮约20分钟至熟，即可取出放凉切片；高丽菜洗净切片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜仁，将作法1的五花肉片炒至焦黄，下辣豆瓣酱炒香，再放入调味料b炒匀，最后再放入作法1的高丽菜炒熟即可。
高丽菜回锅肉做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盐菜回锅肉做法
材料
主料：带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣，甜面酱，料酒，酱油，白糖，精炼油各适量。
做法
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。
盐菜回锅肉做法已被96人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与芹菜回锅肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圆白菜回锅肉
第二种：回锅肉
第三种：五彩缤纷回锅肉
第四种：四川回锅肉
第五种：川式回锅肉
第六种：蒜苔回锅肉
第七种：香辣回锅肉
第八种：剁椒香干回锅肉
第九种：回锅肉炒酸笋
第十种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
小编结合58位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果肉果冻、卤鸡翅、小花生炝熏豆干、蒜香豉汁蒸排骨、豉汁蒸排骨
家常咖喱鸡肉饭、胡萝卜烧羊肉、香煎蚝油牛肉、冻豆腐香菇鸡翅煲
雪梨炖双圆、家常意面、红烧羊肉。
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