烹饪肉丝辣酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱肉丝辣酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝辣酱、肉丝辣酱、三丝辣酱凉面，三丝辣酱凉面。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉丝辣酱做法
材料
干红辣椒若干，花椒1小匙，猪肉，蒜，植物油适量，面酱1大匙，味积鲜，糖，十三香，黑胡椒粉，高汤精
做法
1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3.蒜拍成末备用。
4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
5.依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。
6.出锅前加高汤精或鸡精即可。
肉丝辣酱做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉丝辣酱做法
材料
干红辣椒若干，花椒1小匙，猪肉，蒜，植物油适量，面酱1大匙，味积鲜，糖，十三香，黑胡椒粉，高汤精
做法
1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3.蒜拍成末备用。
4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
5.依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。
6.出锅前加高汤精或鸡精即可。
肉丝辣酱做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
油面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，火腿片20g，蛋黄1个，三丝辣酱3大匙
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。
三丝辣酱凉面做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三丝辣酱做法
材料
a.油1大匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉2g，八角3颗，油3大匙，水1匙，b.水30cc，芝麻酱15g，香醋1茶匙，糖1/2匙，酱油1茶匙，豆瓣酱1茶匙
做法
1.热锅，倒入油，烧热后熄火备用。
2.取一碗，放入其余材料a拌匀，再将作法1的热油沖入，迅速搅拌混合均匀。
3.将作法2的酱汁用筛网过滤去渣即为麻辣油。
4.另取一碗，放入芝麻酱加入少量的凉开水调成煳状后，再倒入其余材料b 混合成酱汁。
5.制作凉面时先加入作法4的芝麻酱，再倒入适量作法3的麻辣油即可。
三丝辣酱做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
材料
做法
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
三丝辣酱凉面做法已被65人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与肉丝辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣酱
第二种：辣酱炒饭
第三种：麻辣酱汁火靠豆腐
第四种：泰式辣酱可乐鸭
第五种：香辣酱
第六种：菇菇烘蛋配韩国辣酱
第七种：韩式辣酱鱿鱼丝
第八种：酸辣酱炒杂菜
第九种：香芹辣酱炒扇贝
第十种：自制泰式辣酱
小编结合51位厨师推荐再从680网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常牛肉酥饼、苏式红烧肉、豆豉酱烧土豆、菠萝咕噜肉、粉葛玉米炖猪蹄
萝卜煲羊肉、香葱肉末干烧老豆腐、香芒果肉冰激凌、花旗参须炖乌鸡
烤风味兔腿、清炖红蟹鱼、清蒸干贝豆腐。
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