烹饪香烤牛肉丸所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱香烤牛肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤牛肉丸、香烤牛肉丸、五香烤牛肉捲饭,烤牛肉丸。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克,面包糠50克,洋葱1个,鸡蛋1个,牛奶,黑胡椒碎,盐,酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀;倒入牛奶混合后,静置10分钟;
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,不过要注意用量;
3.把肉馅与材料充分拌匀;在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀;
4.把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些,如果用手的话,手上涂一点清水防止肉馅粘手;烤盘上铺好锡纸,把制成的肉丸摆在锡纸上。
5.入烤箱,200度,20分钟;或者,制好的肉丸也可以用平底锅煎,味道一样好。
香烤牛肉丸做法已被83人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克,面包糠50克,洋葱1个,鸡蛋1个,牛奶,黑胡椒碎,盐,酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀;倒入牛奶混合后,静置10分钟;
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,不过要注意用量;
3.把肉馅与材料充分拌匀;在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀;
4.把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些,如果用手的话,手上涂一点清水防止肉馅粘手;烤盘上铺好锡纸,把制成的肉丸摆在锡纸上。
5.入烤箱,200度,20分钟;或者,制好的肉丸也可以用平底锅煎,味道一样好。
香烤牛肉丸做法已被63人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱五香烤牛肉捲饭做法
材料
牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,a.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,b.五香烤肉酱1大匙
做法
1.洋葱洗净后切丝备用。
2.取一大碗,加入蒜末与调味料a一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。
3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。
6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料b,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
五香烤牛肉捲饭做法已被55人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香烤牛肉串做法
材料
牛里脊300克,大喜大烤肉酱一袋,莴笋半根,蜂蜜适量
做法
1.取牛肉横向纹理切成小块,形状随意
2.烤肉料我选用的是牛肉用的,但不限于只用牛肉哈
3.按照包装说明,倒入适量的烤肉料
4.其他调料都不用放,腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时
5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋,表面刷上一层蜂蜜
6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟,牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料
7.友情提示
8.用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条
9.个人建议莴笋和牛肉一起腌制,会更入味
10.这个肉串加热时间并不是越久越好,越久牛肉就会越韧越不好嚼
11.可以根据喜好,在烤制前,撒上孜然粒或者辣椒碎
12.竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右,防止再烤箱中烤糊
香烤牛肉串做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅50克,猪肉馅50克,面包糠50克,洋葱14个,鸡蛋1个,牛奶或清水40毫升,黑胡椒碎少许,盐少许,酱油少许
做法
1.把50克面包糠放入小碗中,加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀,再倒入牛奶或清水,混合后放置6-10分钟。
2.洋葱洗净,切碎。
3.把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合,搅拌均匀,可以给肉馅再调一下味,加一点盐和黑胡椒,然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话,每次都要注意加调料的量。
4.然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手。
烤牛肉丸做法已被48人烹饪过!
小编整理345位网友投稿材料与香烤牛肉丸相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤牛肉
第二种:韩式杂烩烤牛肉
第三种:越式烤牛肉片
第四种:沙嗲烤牛肉串饭
第五种:韩式烤牛肉
第六种:焗烤牛肉塔
第七种:烤牛肉片沙拉
第八种:煎烤牛肉捲
第九种:煎烤牛肉捲
第十种:起司焗烤牛肉面
小编结合81位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三色蘑菇炖香鸡、酱烧排骨、蜜汁叉烧、麻辣魔芋、香煎沙姜鸡翅
冬笋红烧牛肉、锅巴肉片、肉丝辣酱、家常牛肉酥饼
苏式红烧肉、豆豉酱烧土豆、黄焖牛腩。
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