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厨师推荐菜谱:葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法 图片及所用厨具(林内燃气炉怎么看操作温度)
2024-01-25 10:58    2953    中华厨具网

烹饪葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒煮面炉(桶)、各类异形定制水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜绞肉机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼

家常菜菜谱葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)、葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)、吴氏之红烧排骨(分享篇),南瓜饼和南瓜排骨盅。

(中华厨具网 建议,再次对66位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3477人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法

材料

新鲜葫芦1个,玉米1个,排骨0.5斤,胡萝卜,盐,鸡精,白胡椒

做法

1.先将葫芦切成碗形,在碗口处用剪刀绞出小花边.(哈哈,我没有专业工具刀,只有呈狗啃状了)

2.将排骨焯水后,放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦,玉米棒,红萝卜再褒制40分钟就ok了。(很简单的褒汤手法,今天就不一一上图了)

3.将汤装入葫芦盅里,就可以喝了。

小诀窍

备注: 因为是褒烫,辅料一定要切的厚些,这样利于久褒不烂又可入味。

葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法已被69人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法

材料

新鲜葫芦1个,玉米1个,排骨0.5斤,胡萝卜,盐,鸡精,白胡椒

做法

1.先将葫芦切成碗形,在碗口处用剪刀绞出小花边.(哈哈,我没有专业工具刀,只有呈狗啃状了)

2.将排骨焯水后,放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦肉,玉米棒,红萝卜再褒制40分钟就ok了。(很简单的褒汤手法,今天就不一一上图了)

3.将汤装入葫芦盅里,就可以喝了。

小诀窍

备注: 因为是褒烫,辅料一定要切的厚些,这样利于久褒不烂又可入味。

葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)做法已被51人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱吴氏之红烧排骨(分享篇)做法

材料

排骨咯~葱姜蒜呀,还有花生油~~

做法

1.排骨大火炖90分钟,

吴氏之红烧排骨(分享篇)做法已被42人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱meatloaf (搞嘢篇)做法

材料

盒装肉糜2磅、鸡蛋两只、洋葱半个切粒、2杯面包糠(bread crumbs)、大约1杯茄汁。

做法

一、将材料全部倒入大碗,用手搅拌均匀;

二、烤盘底铺好锡纸,主要是懒洗烤盘,不铺也行;

三、放入搅拌好的材料,用手筑成条状,这就是这个菜名的名字有个loaf的原因了;

四、面上均匀地滴上茄汁;

五、用锡纸包住烤盘面;

六、放入烤箱350f,烤45分钟,就成。时间也得视材料多少定的,材料多的,就相应烤长些时间。

meatloaf (搞嘢篇)做法已被11人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱南瓜饼和南瓜排骨盅做法

材料

南瓜,排骨,豆豉,蒜茸,糖,盐,胡椒面,生粉,料酒,玉米粒,蘑菇块

做法

1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤,留下空壳,小心,不要挖穿;

2.将预先腌好的排骨(用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒)和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里,一时想不出放其他的东西,想到了玉米和蘑菇,因为玉米和蘑菇都很清甜

3.再加水到南瓜的七成高就够了,留点空间,生南瓜自己都会出少少水的,然后隔水蒸半小时左右,这要视南瓜的大小来定,瓜大料多,时间相对就长些,盖上南瓜盖子,再盖上煲盖,起火蒸就可以了。

4.这是蒸好了的南瓜

5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅,于是将芝麻炒香,加上砂糖做饼馅了,此办法很简便;

6.将南瓜里的瓤取出,用挖肉器挖少少南瓜肉,不过实在很难挖,内里很硬,再将瓜子拿开,用blender打碎瓜瓤和肉,倒入碗里,再加三汤匙左右砂糖(皮不用做太甜的),逐次倒入糯米粉,搅拌,加粉至搓成面团,面团要稍硬些,太软了饼容易变形;

7.手抹点油,揪一小团面,搓圆,再象包包子似的将馅包在里面;

8.收好口;

南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被70人烹饪过!

小编整理985位网友投稿材料与葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鱼腥草排骨盅

第二种:叉烧(自制叉烧酱)

第三种:补肺汤加(自汗)

第四种:芍药甘草汤加(自汗乏力)

第五种:大补元煎加(自带多而清稀)

第六种:香叶肉末(自创)

第七种:意大利风味青椒鸡块(自创)

第八种:寿司醋(自作)

第九种:(自存)蠔油生菜

第十种:泡冰咖啡(自制)

小编结合66位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉粒火腿pizza、烤鸡翅、家常豆腐、清蒸油斑仔、东坡肉

家常刀鱼、板栗烧子鸡、铜锣烧、红烧猴头菇

烤牛肉、肉末海参、海苔肉松卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3477人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:葫芦排骨盅 (自产自“消”篇),葫芦排骨盅 (自产自“消”篇),吴氏之红烧排骨(分享篇),南瓜饼和南瓜排骨盅

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