烹饪脆皮豆腐炖菌子所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱脆皮豆腐炖菌子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮豆腐炖菌子、脆皮豆腐炖菌子、猪皮豆腐炖鲤鱼,雪莉酒炖菌菇。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱脆皮豆腐炖菌子做法
材料
野生菌,豆腐,白糖,生抽,鸡精,白胡椒
做法
1.菌子切片,中火炒放少许盐,装盘。
2.锅放油将脆豆腐炒一会,下盐,加膏汤将脆豆腐炖入味5成后再下菌子中火一起炖,加点白糖,生抽,鸡精,白胡椒炖入味起锅。脆豆腐入味很快,不用炖很久,7。8分钟足够。(后下菌子是以免菌子营养成份流失)
小诀窍
特点:鲜,软中带脆。
脆皮豆腐炖菌子做法已被55人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱脆皮豆腐炖菌子做法
材料
野生菌,豆腐,白糖,生抽,鸡精,白胡椒
做法
1.菌子切片,中火炒放少许盐,装盘。
2.锅放油将脆豆腐炒一会,下盐,加膏汤将脆豆腐炖入味5成后再下菌子中火一起炖,加点白糖,生抽,鸡精,白胡椒炖入味起锅。脆豆腐入味很快,不用炖很久,7。8分钟足够。(后下菌子是以免菌子营养成份流失)
小诀窍
特点:鲜,软中带脆。
脆皮豆腐炖菌子做法已被57人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱猪皮豆腐炖鲤鱼做法
材料
主料:鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,
做法
1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;
2.豆腐切成长方片;
3.熟肉皮切成宽条;
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;
5.干辣椒切成细丝;
6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;
7.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;
8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。
小诀窍
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
猪皮豆腐炖鲤鱼做法已被38人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱猪手炖菌菇汤做法
材料
猪手500克,菌菇150克,葱花适量,黄酒,盐,胡椒粉
做法
1、先将猪手焯水洗净备用。
2、然后将猪手放入锅内,加入适量的水煮开,转慢火炖约90公钟。
3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。
4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
猪手炖菌菇汤做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱雪莉酒炖菌菇做法
材料
鸡腿菇,黄油,雪莉酒或利口酒或白葡萄酒,盐,小葱
做法
1、鸡腿菇洗净、切片。
2、热锅放黄油炒香菌菇,加入雪莉酒,大概到菌菇的一半,不能太多,不然酒味太浓也不好吃。
雪莉酒炖菌菇做法已被11人烹饪过!
小编整理917位网友投稿材料与脆皮豆腐炖菌子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼露脆皮豆腐
第二种:脆皮豆腐
第三种:鱼香脆皮豆腐
第四种:香淳脆皮豆腐
第五种:香煎脆皮豆腐
第六种:糖醋脆皮豆腐
第七种:糖醋脆皮豆腐
第八种:茄汁脆皮豆腐
第九种:泰国脆皮豆腐
第十种:酱香脆皮豆腐
小编结合74位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉蒸肉、洋葱黑椒牛肉、蜜汁鸡翅(烧烤版)、圆不遛丢的铜锣烧、黑椒西芹牛肉粒
五香豆干、南瓜焖腊鸭腿、双色鸡腿卷、葫芦排骨盅 (自产自“消”篇)
牛肉粒火腿pizza、烤鸡翅、香辣牛肉。
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