烹饪肉酱浇茄子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器
家常菜菜谱肉酱浇茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉酱浇茄子、肉酱浇茄子、油浇茄子，盖浇茄饼。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉酱浇茄子做法
材料
茄子1根，香葱末，肉馅，味事达酱油，砂糖，油，麻油，生粉，蒜
做法
1.茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身，蒜切碎。
2.少许油烧热，下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水，适量酱油，少许砂糖焖煮几分钟。
3.少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡，撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。
4.取出蒸软的茄子，倒掉碟内水分，把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。
肉酱浇茄子做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉酱浇茄子做法
材料
茄子1根，香葱末，肉馅，味事达酱油，砂糖，油，麻油，生粉，蒜
做法
1.茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身，蒜切碎。
2.少许油烧热，下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水，适量酱油，少许砂糖焖煮几分钟。
3.少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡，撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。
4.取出蒸软的茄子，倒掉碟内水分，把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。
肉酱浇茄子做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱油浇茄子做法
材料
茄子两个，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜4瓣，葱花3根
做法
1.茄子两个，从中间切断，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜4瓣，葱花3根
2.茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度
3.把茄子放到盘子里用筷子扒成条状
4.锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁
5.把汁浇到茄子上，吃前拌匀
油浇茄子做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄豆酱浇卷心菜做法
材料
卷心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油
做法
1.卷心菜洗干净（放到淡盐水里泡泡），撕成片
2.锅里放水烧开，放一点盐，把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟，捞起来，放到碟子里
3.把水倒掉，锅里重新放进一小杯水，烧开，放进油，盐，酱油，海天黄豆酱，趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上
小诀窍
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三 食疗作用：特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用； 禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。（资料来源于百度）
黄豆酱浇卷心菜做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盖浇茄饼做法
材料
圆茄子2个，番茄2个，火腿肠1根，调料
做法
1.圆茄子切1cm左右厚的片，火腿肠切小末，番茄切丁。
2.平底锅中放一点点油，把茄饼铺在里面，小火慢慢炕。
3.时不时翻面，等到茄子变软了，盛起。
盖浇茄饼做法已被50人烹饪过！
小编整理355位网友投稿材料与肉酱浇茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇肉酱茄子煲
第二种：菊花茄子茄子的做法
第三种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第四种：蕃茄肉酱意大利面
第五种：意大利肉酱焗意
第六种：肉酱通心粉
第七种：窝蛋梅菜肉酱面
第八种：意大利肉酱芝士面
第九种：柠香肉酱烤鸭腿
第十种：糖拌西红柿、榨菜肉酱面
小编结合90位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜排骨炖鲍鱼、椰汁炖雪蛤膏、家常肉酱、蜜汁叉烧包
沙姜栗子焖鸡、酿豆腐泡、高升排骨。
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