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名厨烹饪大菜:肉酱浇茄子做法 图片及所用厨具(燃气炉操作工需要什么证)
2024-01-25 10:48    4639    中华厨具网

烹饪酱浇茄子所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器

家常菜菜谱肉酱浇茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉酱浇茄子、肉酱浇茄子、油浇茄子,盖浇茄饼。

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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肉酱浇茄子做法

材料

茄子1根,香葱末,肉馅,味事达酱油,砂糖,油,麻油,生粉,蒜

做法

1.茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身,蒜切碎。

2.少许油烧热,下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水,适量酱油,少许砂糖焖煮几分钟。

3.少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡,撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。

4.取出蒸软的茄子,倒掉碟内水分,把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。

肉酱浇茄子做法已被70人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肉酱浇茄子做法

材料

茄子1根,香葱末,肉馅,味事达酱油,砂糖,油,麻油,生粉,蒜

做法

1.茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身,蒜切碎。

2.少许油烧热,下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水,适量酱油,少许砂糖焖煮几分钟。

3.少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡,撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。

4.取出蒸软的茄子,倒掉碟内水分,把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。

肉酱浇茄子做法已被84人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱油浇茄子做法

材料

茄子两个,老抽一勺,酱油两勺,蚝油一勺,蒜4瓣,葱花3根

做法

1.茄子两个,从中间切断,老抽一勺,酱油两勺,蚝油一勺,蒜4瓣,葱花3根

2.茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度

3.把茄子放到盘子里用筷子扒成条状

4.里放油烧热,放进蒜末爆香,放葱花,关火,放进酱油,老抽,蚝油调成汁

5.把汁浇到茄子上,吃前拌匀

油浇茄子做法已被32人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱黄豆酱浇卷心菜做法

材料

卷心菜,海天黄豆酱,油,盐,酱油

做法

1.卷心菜洗干净(放到淡盐水里泡泡),撕成片

2.里放水烧开,放一点盐,把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟,捞起来,放到碟子里

3.把水倒掉,锅里重新放进一小杯水,烧开,放进油,盐,酱油,海天黄豆酱,趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上

小诀窍

中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三 食疗作用:特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用; 禁忌:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。(资料来源于百度)

黄豆酱浇卷心菜做法已被24人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱盖浇茄饼做法

材料

圆茄子2个,番茄2个,火腿肠1根,调料

做法

1.圆茄子切1cm左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁。

2.平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢慢炕。

3.时不时翻面,等到茄子变软了,盛起。

盖浇茄饼做法已被50人烹饪过!

小编整理355位网友投稿材料与肉酱浇茄子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香菇肉酱茄子煲

第二种:菊花茄子茄子的做法

第三种:彩椒&茄子米腸 &茄子饭

第四种:蕃茄肉酱意大利面

第五种:意大利肉酱焗意

第六种:肉酱通心粉

第七种:窝蛋梅菜肉酱面

第八种:意大利肉酱芝士面

第九种:柠香肉酱烤鸭腿

第十种:糖拌西红柿、榨菜肉酱面

小编结合90位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆豉蒸排骨、西葫芦焖烧肉、回锅蛋、莴笋肉片、啤酒煮牛肉土豆

苦瓜排骨炖鲍鱼、椰汁炖雪蛤膏、家常肉酱、蜜汁叉烧包

沙姜栗子焖鸡、酿豆腐泡、高升排骨。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4990人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:肉酱浇茄子,肉酱浇茄子,油浇茄子,盖浇茄饼

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